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有机农业绿色蔬菜种植操作规程

一、总则

本规程旨在规范有机农业绿色蔬菜的种植管理行为，确保蔬菜产品的质量安全、营养健康与环境友好。规程制定依据国家相关有机农业标准及绿色食品生产要求，结合蔬菜种植的实际经验，适用于各类有机绿色蔬菜的露地及保护地栽培。实施过程中，应遵循生态优先、循环利用、预防为主的原则，杜绝使用化学合成农药、化肥、生长调节剂及转基因技术。

二、基地选择与规划

（一）基地选址

蔬菜种植基地应选择远离工业污染源、交通主干道，具有良好生态环境的区域。土壤需肥沃、疏松、透气，保水保肥能力强，pH值适宜所种植蔬菜品种的需求。灌溉水源应清洁、充足，符合国家农田灌溉水质标准。空气质量需达到国家环境空气质量二级标准以上。

（二）基地规划

基地应进行科学规划，合理划分种植区、缓冲区、隔离带、灌溉系统、有机肥堆放区及废弃物处理区等。种植区应根据蔬菜种类及轮作要求进行地块划分。设置必要的物理隔离措施，如围墙、篱笆或自然屏障，防止周边污染源及非有机种植区域的影响。建立完善的排灌系统，确保旱能浇、涝能排，避免积水。

三、土壤改良与培肥

（一）土壤改良

新垦地块或土壤理化性状不佳的地块，需进行土壤改良。可通过深耕晒垡、增施有机肥料、种植绿肥作物等方式，改善土壤结构，提高土壤有机质含量。对于酸化或盐碱化土壤，可采用适量施用生石灰或石膏等天然物质进行调节，调节过程需逐步进行，并监测土壤pH值变化。

（二）土壤培肥

有机种植以培肥土壤为核心。主要通过施用充分腐熟的农家肥、商品有机肥、生物菌肥及绿肥等方式进行。农家肥如堆肥、沤肥、沼肥等，必须经过高温堆沤腐熟，以杀灭其中的病原菌、虫卵及杂草种子。商品有机肥应符合有机农业投入品相关标准。绿肥作物可选择豆科植物或十字花科植物等，在盛花期翻压入土，增加土壤有机质和氮素含量。施肥应遵循“基肥为主，追肥为辅”的原则，基肥应在播种或定植前结合深耕施入土壤。

四、品种选择与种子处理

（一）品种选择

优先选择经国家或地方审定的优良蔬菜品种，要求抗病虫、抗逆性强、适应性广、品质优良，且符合市场需求。尽可能选用有机认证种子或未经化学处理的常规种子。禁止使用转基因种子。

（二）种子处理

播前应对种子进行精选，去除瘪粒、破损粒及杂质。根据种子特性和防治病虫害的需要，可采用温汤浸种、干热灭菌、盐水浸种或沼液浸种等物理或生物方法进行种子处理。如需进行包衣处理，应使用有机认证的种衣剂。

五、播种与育苗

（一）播种时期

根据蔬菜品种特性、当地气候条件及栽培季节，确定适宜的播种期。春播蔬菜需在晚霜期过后，地温稳定达到种子萌发要求时进行；秋播蔬菜应确保在初霜来临前能完成生长周期。

（二）播种方式

可采用直播或育苗移栽两种方式。直播适用于生长周期短、根系再生能力弱的蔬菜；育苗移栽可提前上市，延长生长期，提高土地利用率，适用于多数蔬菜品种。播种时应注意播种深度和密度，确保均匀一致。

（三）育苗管理

育苗设施可选用日光温室、塑料大棚、育苗盘、营养钵等。育苗基质应采用经过消毒的腐熟有机肥、草炭、蛭石、珍珠岩等按一定比例混合配制，禁用含有化学合成肥料和农药的基质。育苗期间应加强温、光、水、气管理，培育健壮无病幼苗。适时通风炼苗，提高幼苗抗逆性。

六、田间管理

（一）定植

当幼苗长到一定大小，具备定植条件时，选择晴好天气进行定植。定植前一天，育苗床应浇透水，以利起苗。定植时应尽量减少根系损伤，带土坨移栽。定植密度应根据品种特性和栽培方式确定，确保植株间有足够的通风透光空间。定植后及时浇透定根水，促进缓苗。

（二）水分管理

根据蔬菜不同生育期的需水特点及土壤墒情，合理灌溉。灌溉方式宜采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，避免大水漫灌。水质应符合有机种植灌溉水标准。叶菜类蔬菜在生长旺盛期需水量大，应保持土壤湿润；根茎类蔬菜在膨大期需适当控水，以防徒长或开裂。

（三）养分管理

生长期内，根据蔬菜生长情况和土壤肥力状况，进行合理追肥。追肥以腐熟的有机液肥为主，如豆饼肥液、沼液等，可采用沟施、穴施或叶面喷施的方式。叶面喷施应在早晨或傍晚进行，避免高温时段。禁止使用化学合成的氮、磷、钾肥料及复合肥料。

（四）中耕除草

及时进行中耕，可疏松土壤，提高地温，促进根系生长，同时减少杂草滋生。中耕深度应根据蔬菜根系分布情况确定，避免伤根。杂草防治应以人工除草为主，结合中耕进行。也可采用覆盖秸秆、地膜（需选用可降解材料）等物理方法抑制杂草生长。严禁使用化学除草剂。

（五）植株调整

对于藤蔓类、搭架类蔬菜，如黄瓜、番茄、豆角等，应及时进行搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果等操作，以调节植株生长，改善通风透光条件，提高坐果率和果实品质，减少病虫害发生。

七、病虫草害综合防治

（一）防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过选用抗病品种、合理轮作、清洁田园、土壤消毒、