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乡镇食品安全工作汇报材料

一、工作背景与总体情况

（一）当前食品安全形势分析

近年来，我国食品安全治理体系持续完善，但基层乡镇食品安全仍面临诸多挑战。随着农村经济社会快速发展，食品生产经营主体数量激增，截至2023年底，本乡镇共有食品生产企业12家、食品销售主体326家、餐饮服务单位189家、农村集体聚餐备案登记年均超150场次，同时存在大量流动摊贩、小作坊等未纳入规范管理的业态。食品安全风险呈现多元化特征，如农产品农药残留超标、食品添加剂滥用、“三无”食品流通等问题时有发生，加之农村地区消费者食品安全意识相对薄弱，自我保护能力不足，给基层监管工作带来较大压力。

从外部环境看，国家层面相继出台《食品安全法》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等法规文件，对基层食品安全治理提出更高要求；省级层面推进“智慧监管”“互联网+明厨亮灶”等建设，要求乡镇加快监管能力现代化转型。在此背景下，本乡镇食品安全工作需立足实际，聚焦风险防控与能力提升，构建与乡村振兴相适应的食品安全治理格局。

（二）乡镇食品安全工作的重要性

食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定与经济持续发展。乡镇作为食品安全监管的“最后一公里”，是风险防控的前沿阵地。本乡镇作为农业大镇，年产量粮食1.2万吨、蔬菜8000吨、畜禽肉500吨，食品供给量大、链条长，一旦发生食品安全事故，将直接影响群众获得感、幸福感、安全感。同时，随着乡村旅游、农村电商等新业态兴起，食品安全已成为优化营商环境、推动乡村产业振兴的重要支撑，亟需通过强化监管与服务，保障食品产业健康发展。

（三）本乡镇食品安全工作总体目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治原则，力争通过三年努力，实现“四个显著提升”：食品安全风险防控能力显著提升，食品生产经营主体责任意识显著提升，群众食品安全满意度显著提升，食品安全治理现代化水平显著提升。具体目标包括：食品安全事故发生率控制在0.5/10万以下，食品抽检合格率稳定在98%以上，农村集体聚餐备案率100%，群众食品安全知晓率达到90%以上，构建起“责任清晰、监管有力、风险可控、社会共治”的乡镇食品安全治理体系。

二、主要工作与措施

（一）健全组织体系

1.成立专项领导小组。本乡镇成立了由镇长任组长、分管副镇长任副组长，市场监管、农业、卫生等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，定期召开季度例会，研究解决突出问题。领导小组下设办公室，配备专职人员3名，负责日常协调工作。2023年累计召开会议12次，部署专项任务8项，确保责任落实到人。

2.制定实施方案。结合乡镇实际，制定了《乡镇食品安全三年行动计划（2023-2025年）》，明确目标、任务和责任分工。方案细化了部门职责，如市场监管部门负责流通环节监管，农业部门负责农产品源头管控，卫生部门负责餐饮服务监督。同时，建立了食品安全责任清单，覆盖12个行政村，签订责任书36份，形成横向到边、纵向到底的责任网络。

（二）强化日常监管

1.实施网格化管理。将辖区划分为6个监管网格，每个网格配备1名网格员和2名协管员，负责日常巡查和信息上报。网格员每周巡查不少于3次，重点检查食品小作坊、流动摊贩等薄弱环节。2023年累计巡查1200余次，发现问题隐患45处，整改率100%。网格化管理实现了监管全覆盖，有效减少了盲区。

2.加强源头管控。针对农产品农药残留问题，联合农业部门建立农产品质量安全追溯体系，覆盖种植基地8个、养殖场5个。推广绿色种植技术，培训农民使用生物农药，全年抽检农产品样品200批次，合格率提升至98.5%。同时，对食品生产企业实施“阳光厨房”改造，安装监控设备12套，实现生产过程可视化，保障源头安全。

（三）开展专项整治

1.针对重点领域整治。聚焦农村集体聚餐、校园周边等重点领域，开展“春雷行动”“护苗行动”等专项整治。2023年检查餐饮单位189家次，取缔无证经营摊点15个，查处违法案件12起，罚没款8万元。专项整治中，重点打击“三无”食品和过期食品，收缴不合格食品200公斤，有效净化了市场环境。

2.打击违法行为。联合公安、市场监管等部门开展联合执法行动，全年组织突击检查8次，针对食品添加剂滥用、虚假宣传等行为进行严厉打击。查处案件5起，其中移送司法1起，形成有力震慑。同时，建立“黑名单”制度，将3家违法企业纳入名单，实施联合惩戒，提升违法成本。

（四）提升宣传培训

1.开展食品安全宣传周。每年5月和9月举办食品安全宣传周活动，通过悬挂横幅、发放手册、现场咨询等形式普及知识。2023年活动覆盖群众5000余人次，发放宣传资