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2025年超星尔雅学习通《制药工程原理》章节测试题库及答案解析

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一、选择题

1.制药工程原理中，传质过程的本质是（）

A.物质沿着浓度梯度方向移动的过程

B.物质沿着温度梯度方向移动的过程

C.物质沿着压力梯度方向移动的过程

D.物质沿着速度梯度方向移动的过程

答案：A

解析：传质过程是指物质从高浓度区域向低浓度区域扩散的现象，驱动力是浓度梯度。温度梯度、压力梯度和速度梯度虽然也会影响物质的运动，但它们不是传质过程的本质驱动力。

2.在制药过程中，搅拌的主要目的是（）

A.增加反应体系的温度

B.促进反应物之间的混合

C.减少反应体系的压力

D.提高反应体系的纯度

答案：B

解析：搅拌在制药过程中主要用于促进反应物、催化剂、溶剂等组分的混合，减小浓度边界层厚度，从而提高反应速率和效率。增加温度、减少压力和提高纯度通常不是搅拌的主要目的。

3.离心分离的基本原理是利用（）

A.重力场中不同密度物质的沉降速度差异

B.离心力场中不同密度物质的沉降速度差异

C.惯性力场中不同尺寸物质的运动轨迹差异

D.摩擦力场中不同粘度物质的流动阻力差异

答案：B

解析：离心分离是利用离心力场代替重力场，加速不同密度物质的分离过程。在离心力场中，密度较大的物质受到的离心力更大，运动轨迹更偏离中心，从而实现分离。

4.在传热过程中，热传递的基本方式包括（）

A.传导、对流和辐射

B.传导、对流和蒸发

C.传导、辐射和冷凝

D.对流、辐射和升华

答案：A

解析：热传递的基本方式包括传导、对流和辐射。传导是热量通过固体内部粒子振动和碰撞传递的过程；对流是热量通过流体流动传递的过程；辐射是热量以电磁波形式传递的过程。蒸发、冷凝和升华虽然涉及热量变化，但不是基本的热传递方式。

5.蒸发操作的基本原理是利用（）

A.液体在不同温度下的饱和蒸汽压差异

B.液体在不同压力下的饱和蒸汽压差异

C.液体在不同浓度下的饱和蒸汽压差异

D.液体在不同粘度下的饱和蒸汽压差异

答案：B

解析：蒸发操作的基本原理是利用液体在不同压力下的饱和蒸汽压差异。通过降低操作压力，降低液体的沸点，从而在较低温度下使液体汽化，实现浓缩或提纯目的。

6.在制药过程中，过滤操作的主要目的是（）

A.去除液体中的固体杂质

B.增加液体中的溶质浓度

C.降低液体的粘度

D.提高液体的纯度

答案：A

解析：过滤操作在制药过程中主要用于分离液体和固体颗粒，去除液体中的不溶性杂质，保证产品质量和后续工艺的顺利进行。增加溶质浓度、降低粘度和提高纯度通常不是过滤的主要目的。

7.在制药过程中，干燥操作的基本目的是（）

A.去除物料中的水分或其他挥发性杂质

B.增加物料中的水分含量

C.改变物料的物理形态

D.提高物料的化学纯度

答案：A

解析：干燥操作在制药过程中主要用于去除物料中的水分或其他挥发性杂质，降低物料的湿度，以便于储存、运输和使用。增加水分含量、改变物理形态和提高化学纯度通常不是干燥的主要目的。

8.在制药过程中，结晶操作的基本原理是利用（）

A.溶质在溶剂中溶解度随温度的变化

B.溶质在溶剂中溶解度随压力的变化

C.溶质在溶剂中溶解度随时间的积累

D.溶质在溶剂中溶解度随浓度的变化

答案：A

解析：结晶操作的基本原理是利用溶质在溶剂中溶解度随温度的变化。通过改变温度，使溶液中溶质的溶解度降低，超过饱和度，从而析出晶体。压力、时间和浓度的变化虽然也会影响溶解度，但温度是结晶操作中最常用的调节参数。

9.在制药过程中，膜分离操作的基本原理是利用（）

A.半透膜的选择透过性

B.离心膜的重力沉降作用

C.筛网膜的对流过滤作用

D.气体膜的扩散分离作用

答案：A

解析：膜分离操作的基本原理是利用半透膜的选择透过性。半透膜具有选择性，允许某些物质通过而阻止其他物质通过，从而实现分离和提纯。离心膜、筛网膜和气体膜虽然也是分离技术，但它们的基本原理与膜分离不同。

10.修改在制药过程中，吸附操作的基本原理是利用（）

A.吸附剂表面的活性位点与吸附质分子之间的相互作用

B.吸附剂内部的孔隙结构对吸附质的包容作用

C.吸附剂表面的电荷与吸附质分子之间的静电作用

D.吸附剂表面的疏水性对吸附质的排斥作用

答案：A

解析：吸附操作的基本原理是利用吸附剂表面的活性位点与吸附质分子之间的相互作用。吸附剂表面具有大量的活性位点，能够与吸附质分子发生物理或化学作用，从而将吸附质从混合物中分离出来。孔隙结构、电荷和疏水性虽然也会影响吸附效果，但不是吸附操作的基本原理。

11.在制药工程中，影响对流传热系数的主要因素不包括（）