辽宁省沈阳市第八十三中学高二下学期期初考试生物试题（Word版）.docVIP

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沈阳市第八十三中学2021-2022学年高二下学期期初考试

生物试题

一、单选题

1.下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸（）

A.氧气、糖源充足 B.氧气充足、缺少糖源

C.缺少氧气、糖源充足 D.氧气、糖源都缺少

2.《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是（）

A.该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸

B.加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌

C.“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的

D.挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧

3.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）

A.过程①和②都发生在细胞质基质中，过程③和④都发生在线粒体中

B.乙酸发酵是否产生乙酸，可用pH试纸来检验

C.过程③和④不都需要氧气的参与

D.过程②④所需要的微生物相同

4.由于发酵工程生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛应用。下列有关发酵工程在食品工业上应用的描述，不正确的是（）

A.日常生活中食用酱油的制作以大豆为主要原料，利用产蛋白酶的霉菌的作用，将原料中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸

B.啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成

C.味精是由谷氨酸棒状杆菌发酵得到的谷氨酸经过一系列处理而获得的

D.精酿啤酒发酵时间长、产量低、价格高，所以饮用更健康、保质期更短

5.下列有关微生物培养与应用的叙述，正确的是（）

A.同一种物质可能既作为碳源又作为氮源，所有碳源都能提供能量

B.接种前需对培养皿、接种环进行灭菌处理，对操作者的双手等进行消毒处理

C.要从多种细菌分理出某种细菌，培养基要用液体培养基

D.微生物生长不可缺少的有机物有氨基酸、维生素和蛋白胨等

6.微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。下列操作方法错误的是

A.划线操作时，将沾有菌种的接种环插入培养基

B.平板划线后培养微生物时要倒置培养

C.不能将第④区域划线与第①区域的划线相连

D.在②～④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌

7.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时

D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

8.为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养基分别是（）

A.未接种选择培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

B.未接种的培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

C.接种了的选择培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D.接种了的培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

9.若将某种细菌置于有营养物体上，它会繁殖并形成细胞群。以下用来检验两种抗生素的杀菌效果的对照实验，最恰当的分组设计是（）

A. B.

C. D.

10.下列有关植物组织培养的叙述错误的是()

A.植物组织培养过程中要注意细胞分裂素和生长素的适宜比例

B.用纤维素酶和果胶酶处理获得的植物细胞原生质体失去了全能性

C.同种植物的不同基因型个体的细胞全能性表达程度会大不相同

D.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因可能不同

11.植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列对这些操作或应用描述错误的是（）

A.可用离心法诱导植物原生质体融合，再生出细胞壁是融合成功的标志

B.利用植物组织培养技术可大量获得人参皂苷，且已投入规模化生产

C.植物培养基中常用的植物生长调节剂一般可以分为生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类

D.获取植物原生质体时，需在蔗糖浓度高于细胞液浓度的缓冲液中进行,以使细胞发生质壁分离

12.花粉植株是体细胞遗传研究和突变育种的理想材料。下面是培育四季柑桔(2N=18)花粉植株的过程示意图，有关叙述错误的是

A.花粉植株培育的原理是花粉粒细胞具有全能性，其技术是植物组织培养

B.过程③是细胞再分