Q∕UFT 002.5-2022 农产品食品检验检测实验室岗位规范 第5部分：监督员.docxVIP

Q/UFT002.52022农产品食品检验检测实验室岗位规范第5部分：监督员

1.范围与适用性

Q/UFT002.52022《农产品食品检验检测实验室岗位规范第5部分：监督员》是由烟台联食检测科技有限公司提出并归口的一项企业标准，发布于2022年12月6日，并于2022年12月12日正式实施。本部分标准明确了农产品食品检验检测实验室监督员的岗位规范，包括岗位概况、岗位要求及评价要求，旨在为监督员岗位的技能培训、考核与评价提供依据。

本标准适用于各类农产品食品检验检测实验室的监督员，包括高校实验室、科研实验室、食品企业实验室及其他行业实验室。这些实验室在人员聘用、培训与考核过程中可参照本标准执行，以确保监督员具备必要的技能与素质，满足实验室质量管理的要求。

2.监督员岗位概况

2.1岗位名称

监督员是指在食品检验检测机构中，负责监督检测全过程，确保检测工作符合规范和质量要求的人员。

2.2岗位特征

熟悉食品检验方法、程序及结果评价；

具备较强的语言理解、沟通协调、信息获取及综合分析能力；

熟练掌握实验室管理及检测理论，具备实际操作经验；

动作协调性好，能够适应实验室环境，保持身体健康。

2.3职业道德要求

遵纪守法，爱岗敬业；

公平公正，严谨细致；

精益求精，恪守规范。

3.监督员岗位要求

3.1能力要求

熟悉国家及行业相关法律法规，掌握检测标准及操作流程；

能够监督检测全过程，包括样品接收、检测实施及结果分析；

具备发现问题、提出改进建议的能力；

3.2培训与考核要求

培训内容：食品检验检测相关理论、实验室管理规范、检测技术操作等；

考核方式：理论考试、实际操作考核及综合评价；

资格证书管理：通过考核的监督员可获得相应的岗位资格证书，作为岗位胜任能力的证明。

4.监督员职责

监督员的主要职责包括但不限于：

1.监督检测工作的全过程，确保检测活动符合规范；

2.审核检测数据的真实性、准确性和完整性；

3.对检测设备、环境条件及检测方法进行监督，确保其符合检测要求；

4.及时发现并纠正检测过程中的不规范行为；

5.协助处理质量事故及客户投诉，提出改进措施。

5.标准引用文件

GB/T19000：质量管理体系基础和术语；

GB/T27025：检测和校准实验室能力的通用要求；

RB/T150：食品检验机构人员监督指南；

RB/T214215216：检验检测机构资质认定能力评价要求。

6.监督员任职要求

6.1基本资质要求

具备至少2年的食品检验相关工作经验；

通过食品检验相关法律法规、实验室管理规范等培训，并取得相关资格证书。

6.2技能要求

熟悉食品检验方法及标准，能够准确理解并执行检测规程；

具备较强的沟通协调能力，能够与检测人员、管理层及客户进行有效沟通；

熟练使用检测设备，了解设备校准和维护的基本要求；

具备数据处理能力，能够对检测数据进行初步分析和判断。

6.3职业道德要求

遵守国家法律法规和实验室规章制度；

诚实守信，确保检测数据的真实性和准确性；

对检测过程和结果保密，维护实验室的声誉。

7.监督内容与方法

7.1监督内容

1.检测活动的规范性：包括样品接收、检测操作、数据处理及报告编制等环节；

2.检测设备的运行状态：确保设备校准有效、运行正常；

3.实验室环境条件：包括温湿度、洁净度等是否符合检测要求；

4.检测人员的操作规范性：是否按照标准方法进行操作，是否存在违规行为。

7.2监督方法

1.现场巡查：定期或不定期对实验室各环节进行检查；

2.记录审查：检查检测记录、设备使用记录等，确保记录的完整性和规范性；

3.人员访谈：与检测人员交流，了解操作流程及潜在问题；

4.数据分析：对检测数据进行统计分析，识别异常数据及潜在风险。

8.监督频次与实施方式

8.1监督频次

每周至少进行一次全面巡查；

对关键检测环节，如样品前处理、检测操作等，应每日进行监督。

8.2实施方式

1.定期监督：按照既定计划，对实验室的常规检测活动进行监督；

2.不定期抽查：在关键节点或高风险环节进行突击检查；

3.专项监督：针对特定检测项目或设备进行专项监督。

9.监督结果处理

9.1异常处理

1.记录异常：详细记录异常情况，包括时间、地点、涉及人员及具体问题；

2.报告上级：将异常情况及时报告实验室管理层；

3.采取措施：根据异常情况，提出改进建议，并跟踪改进效果。

9.2持续改进

10.监督员评价要求

10.1评价内容

1.技能水平：是否具备食品检验相关知识和技能；

2.工作表现：监督工作的质量、效率及对实验室管理的贡献；

3.职业道德：是否遵守实验室规章制度及职业道德规范