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大班健康公开课《吃饭不挑食》
演讲人：
日期:
目录
02
认识食物营养
01
课程导入
03
挑食危害认知
04
健康用餐习惯
05
互动实践环节
06
延伸行动计划
01
PART
课程导入
动画片《食物小精灵》片段播放
动画片介绍
播放一段与食物相关的动画片，如《食物小精灵》，让孩子们了解不同食物的有趣之处。
01
让孩子们认真观看动画片，并思考动画片中不同食物的特点和作用。
02
激发兴趣
通过动画片激发孩子们对食物的兴趣，引导他们认识到不同食物的重要性。
03
观看要求
提问互动：你爱吃的食物
01
互动环节
让孩子们自由回答，并鼓励他们分享自己爱吃的食物和原因，增加课堂互动。
02
引导思考
通过孩子们的分享，引导他们思考不同食物的营养价值和对身体的作用。
课程目标说明
强调目标
明确告诉孩子们本节课的学习目标，即学会吃饭不挑食，做到营养均衡。
目标分解
目标意义
将目标分解为具体可操作的小目标，如认识不同食物的营养价值、尝试吃平时不爱吃的食物等。
解释为什么要实现这个目标，即挑食对身体的影响以及营养均衡的重要性，让孩子们明白只有不挑食才能健康成长。
1
2
3
02
PART
认识食物营养
五类食物分类展示
包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。
谷类
蔬菜水果类
肉蛋豆类
富含维生素、矿物质和膳食纤维，能增强免疫力，促进消化。
提供优质蛋白质、脂肪和铁、锌等矿物质，支持身体发育和免疫功能。
奶类及奶制品
坚果及种子类
富含钙质、蛋白质和维生素D，有助于骨骼健康和牙齿发育。
含有不饱和脂肪酸、维生素E和锌等，有益于心脏健康和脑发育。
如番茄、红椒等，富含番茄红素，有抗氧化作用。
红色食物
如玉米、黄豆等，富含维生素E，有抗衰老功效。
黄色食物
如胡萝卜、南瓜等，富含β-胡萝卜素，有助于保护视力。
橙色食物
01
03
02
彩虹饮食法趣味图解
如菠菜、西兰花等，富含叶绿素和维生素C，有排毒作用。
红色食物
如米饭、牛奶等，富含碳水化合物和钙质，提供基础能量。
黄色食物
如蓝莓、紫菜等，富含抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。
橙色食物
04
06
05
营养元素身体作用
参与人体代谢过程，促进生长发育和免疫力。
维生素
构成人体组织和骨骼，维持正常生理功能。
矿物质
促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
膳食纤维
构成人体组织的基本物质，维持生命活动。
蛋白质
提供能量，维持体温，保护内脏器官。
脂肪
主要能量来源，维持大脑和肌肉的正常功能。
碳水化合物
03
PART
挑食危害认知
对比健康/挑食儿童成长图
01
健康儿童成长图
展示了饮食均衡的儿童健康成长的过程，包括良好的身高、体重、智力发展等方面。
02
挑食儿童成长图
展示了挑食导致的营养不良、生长发育迟缓等问题，以及可能引起的疾病和不适。
虚拟实验室：营养缺失测试
通过模拟不同食物的营养成分，让孩子们在虚拟环境中进行搭配，了解食物之间如何互补，以及缺乏某种营养素可能导致的健康问题。
虚拟实验室操作
展示缺乏蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等重要营养素对身体的危害，如免疫力下降、皮肤干燥、视力下降等。
营养缺失后果展示
医生叔叔说危害视频
挑食导致疾病
播放医生讲解挑食可能导致的健康问题，如肥胖、贫血、免疫力下降等，以及这些疾病对身体和生活的影响。
01
真实案例分享
播放真实案例，让孩子们看到挑食带来的严重后果，增强他们的认知。
02
04
PART
健康用餐习惯
坐在餐椅上，两脚平放，不晃动，不弯曲，保持平稳。
正确坐姿
学会正确使用筷子、勺子、叉子等餐具，不随意玩弄。
餐具的正确使用
遵守餐桌礼仪，如不大声喧哗、不打闹、不随意离开座位等。
餐桌礼仪
正确坐姿与餐具使用
细嚼慢咽计时挑战
细嚼慢咽的好处
有助于消化、减少胃部负担、提高食物吸收率等。
01
计时挑战
设定时间，鼓励孩子在规定时间内吃完饭，培养细嚼慢咽的好习惯。
02
鼓励与奖励
对于完成挑战的孩子给予适当的鼓励和奖励，激发孩子的积极性。
03
餐后清洁小达人
收拾餐具
用温水漱口，清除口腔内的食物残渣，保持口腔卫生。
清洁餐桌
餐后漱口
帮助孩子养成收拾餐具的好习惯，如将碗碟筷子等放入洗碗池。
用抹布或纸巾擦净餐桌，保持桌面干净卫生，培养孩子的自理能力。
05
PART
互动实践环节
食物分类磁贴游戏
玩法
老师将不同种类的食物磁贴放在黑板上，让孩子们依次上前将其贴到相应的分类区域。
01
游戏目的
让孩子们通过游戏了解各类食物的营养成分，并学会如何合理搭配食物。
02
我的餐盘DIY设计
老师为孩子们准备各种颜色的彩纸、剪刀和胶水等工具。
活动准备
让孩子们发挥想象力，自己设计一份营养均衡的餐盘，并用彩纸制作出来。
活动过程
孩子们将自己的作品
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