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餐饮企业广告营销策划书

篇1：餐饮企业广告营销策划书

一前言

随着经济的进展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地进展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴。就目前而言，高校校外的餐饮业就有很大的进展潜力。

高校不仅仅是一个让人学识深造的地方，同时也是许多热血青年走向社会的一个缓冲点，在这里他们学会了许多将来要在社会上学到的东西，比方请客、应酬。。对他们来说或许这些刚开头他们并不适应，只是在高校得到了一个熬炼实习的机会。现在高校里请客吃饭已经好像成了一条不成文的规定，特殊是在周末时段，校外小吃店可以说是络绎不绝;或许是发觉了这其中的潜力，市场竞争力在这里得到了完善体现，各种小吃商贩各出计策，以至于周边小吃店数不胜数，但是，或许是没有一个很好的规划，在这里各种小吃店混杂不堪，甚至可能不正规，卫生平安是最大的问题。

为了给高校生供应一个卫生、平安的吃饭场所，市餐饮部打算建立一条具有风格化、地域化、时尚化的美食街，在能便利大众的饮食的同时也能让来自全国各地的人能领会到我们城市的独特魅力，不仅仅是风景上、人文上的。。

二市场调研

本次广告营销策划案的市场调查工作分为几个方面：市场背景分析、消费心理解析、市场定位以及广告炒作路线分析。

1.市场背景分析

纵观近几年的校外的餐饮业进展形式，慢慢地已经引起了投资者的关注。尤其是最近几年教育部加大了教育力度，出台了许多的政策。校外餐饮业的进展不仅仅能促进社会人士的再就业率，还能为广阔的高校生供应兼职，从另一个方面来熬炼同学的动手实践力量，使他们更能直接的接触社会得到熬炼。。再者美食行业始终都是不败行业，从消费者对饮食行业的需求来看，这种需求是有增无减的，面对这空前的利润进展空间，这也增加了投资者在这方面的投资信念。。

--规模化、综合化的美食街能为城市饮食行业注入新的活力。

2.消费心理解析

自古名菜“川”“鲁”“苏”“粤”，这是中国人白吃不厌的“家宴”，随着时代的进展，海外饮食文化的渗进，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等也渐渐消失于中国餐馆中，这是一种另类的文化沟通，基于求新奇、求实惠、求享受的心理，它们受到了广阔民众的宠爱，获得了喜人的业绩。。

--进一步满意人们求新奇、求实惠、求品位的消费心理。

3.市场定位以及广告炒作路线分析

远的不说，就本市区的餐饮进展来说，这里有着深厚的饮食文化底蕴。各种高级酒店、咖啡厅等胜利的例子不胜枚举，在借鉴的同时，精确?????的市场定位和广告炒作路线是重点思索内容。

--确立人文内涵、突出文化主题。

篇2：餐饮企业广告营销策划书

促销整体策略分析：依据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---剧烈的饮食文化氛围带动深厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到抱负的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣扬主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素养的培育、菜品质量的要求以及客户对餐厅的看法反馈等为帮助宣扬，在媒体上消失。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式消失在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣扬内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣扬内容最好能以真实顾客的经受为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

篇3：餐饮企业广告营销策划书

咖啡厅茶餐厅可以在学校及四周餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速进展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。

1.定位精确?????

a、大众化的饮食、消遣;

b、高档次享受,大众化的价格;

c、休闲、饮食、消遣于一体;

要成为一个市场的领导者，肯定有相当的消费者。可是同学消费西餐的人并不多，怎么样才能吸引消费者呢?为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应实行啦一个大胆的策略：定位在满意其次、三类消费者的需求上。面对中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随便，走中式西餐的道路。

2.产品创新

双鱼座贴近同学的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些同学风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然同学喜爱西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要