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莘县花园小学预防贫血具体措施

贫血，作为影响儿童身心健康发展的常见问题，尤其在生长发育旺盛的小学阶段，其预防工作至关重要。莘县花园小学始终将学生的健康放在首位，为有效预防学生贫血发生，保障孩子们健康成长，特制定并实施以下一系列具体措施，力求从源头抓起，全方位守护学生的血液健康。

一、深化营养膳食管理，筑牢铁元素摄入防线

预防贫血，饮食是基础。学校深知科学合理的膳食结构对预防缺铁性贫血（儿童最常见类型）的核心作用，因此在食堂管理方面下足功夫。

首先，优化食堂菜谱设计。学校营养膳食委员会（由校领导、后勤负责人、食堂管理人员、保健医及家长代表组成）定期研究学生食谱，确保每周膳食中富含铁元素的食物得到充分安排。例如，每周会安排一定次数的动物肝脏（如猪肝、鸡肝，适量且确保来源安全）、动物血制品、瘦肉（牛肉、羊肉、猪肉等红肉），这些都是血红素铁的优质来源，易于人体吸收。同时，搭配富含非血红素铁的植物性食物，如黑木耳、紫菜、芝麻、豆类及豆制品、菠菜等绿叶蔬菜。

其次，注重营养素的协同吸收。食堂在烹饪过程中，会有意识地将富含维生素C的食物（如新鲜蔬菜和水果，特别是青椒、番茄、橙子、猕猴桃等）与含铁丰富的食物搭配，以促进非血红素铁的吸收。例如，青椒炒猪肝、番茄炖牛肉等菜品的设计，不仅美味，更兼顾了营养吸收的科学性。此外，会提醒学生减少饮用浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮料，鼓励多喝白开水。

再次，严格食材采购与质量把控。学校建立了严格的食材采购索证索票制度，确保采购的肉类、蔬菜、水果等食材新鲜、安全、优质，从源头上保证学生饮食的营养与安全。食堂烹饪过程中，也强调合理的加工方法，避免过度烹饪导致营养素流失。

二、强化营养健康教育，培养科学饮食习惯

仅仅提供营养的膳食是不够的，让学生和家长了解贫血的危害及科学的预防方法同样重要。

学校通过课堂教育与主题活动相结合的方式，开展形式多样的营养健康教育。例如，在健康教育课中系统讲解贫血的成因、症状、危害及预防知识；利用校园广播、宣传栏、黑板报等阵地，定期推送“补铁小知识”、“健康食谱推荐”等内容；举办“营养健康小卫士”手抄报比赛、“我是家庭营养师”等主题活动，让学生在参与中学习，在学习中成长，从而自觉养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

同时，加强与家长的沟通与合作。通过家长会、致家长一封信、学校公众号等途径，向家长普及儿童贫血预防的家庭注意事项，指导家长合理安排孩子的家庭膳食，鼓励家长为孩子准备含铁丰富的早餐和午间加餐，共同纠正孩子不良的饮食习惯，形成家校合力。

三、坚持体育锻炼，提升机体造血机能

适当的体育锻炼能够增强学生体质，改善血液循环，提高机体的新陈代谢能力，从而有助于提升骨髓的造血机能，间接起到预防贫血的作用。

学校严格按照国家课程标准开设体育课，并保证学生每天一小时校园体育活动时间。大课间活动内容丰富多样，如跑步、跳绳、广播操、集体舞等，确保学生运动量充足。同时，鼓励学生积极参与课外活动和体育竞赛，培养运动兴趣，让学生在阳光下茁壮成长，通过强健的体魄抵御贫血的侵扰。

四、建立健全健康监测与干预机制

早发现、早干预是预防和控制贫血的关键环节。学校建立了完善的学生健康监测体系。

每年组织学生进行常规体检，其中血常规检查是重要项目之一，能够及时筛查出贫血或铁缺乏的学生。对于体检中发现的血红蛋白偏低或有贫血倾向的学生，保健医会及时与家长联系，反馈情况，并提供个性化的健康指导，如建议调整饮食结构、必要时在医生指导下进行营养素补充等。

同时，学校保健室建立了学生健康档案，对贫血学生进行跟踪管理，定期复查，确保干预措施有效。对于贫血情况较为严重的学生，会建议家长带孩子到正规医院进行进一步检查和治疗，并根据医院诊断结果，适当调整在校期间的饮食和活动安排。

五、关注特殊群体，实施精准关怀

学校充分考虑到部分学生可能存在的特殊情况，如家庭经济困难学生、有挑食偏食习惯的学生等，对这些群体给予更多关注和帮助。

对于家庭经济困难学生，学校通过“营养改善计划”等多种途径，确保其在校期间能够获得充足均衡的营养。对于有挑食偏食习惯的学生，班主任和食堂管理人员会进行耐心引导和鼓励，帮助他们逐步纠正不良习惯，尝试多样化的食物。通过精准施策，确保每一位学生都能得到有效的贫血预防关怀。

六、营造良好环境，促进健康行为养成

学校致力于营造一个有利于学生健康成长的校园环境。通过校园文化建设，宣传健康生活理念，如在食堂就餐区张贴“均衡膳食，健康成长”等标语，在洗手池旁张贴“勤洗手，讲卫生”等提示，潜移默化地影响学生的行为习惯。

同时，加强食品安全卫生管理，确保食堂环境卫生、餐具消毒到位，预防消化道疾病的发生，因为慢性消化道疾病也是导致贫血的一个重要因素。培养学生良好的个人卫生习惯，减少肠道寄生虫感染的机会，从而降低因寄生虫感染导致的贫血风险。