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粮食储存保管员新员工岗位专业知识笔试题目及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.粮食储存中，仓库的温度和湿度控制标准是多少？()

A.温度0-20℃，湿度65-75%

B.温度10-30℃，湿度75-85%

C.温度15-25℃，湿度70-80%

D.温度20-35℃，湿度80-90%

2.在粮食储存过程中，下列哪一项不属于‘四无’标准？()

A.无虫害

B.无霉变

C.无鼠咬

D.无粮食

3.在仓库中堆放粮食时，每堆粮食之间的距离至少应保持多少？()

A.30cm

B.50cm

C.80cm

D.100cm

4.粮食储存仓库应定期进行哪些检查？()

A.仓库结构安全检查

B.粮食质量检查

C.消防设备检查

D.以上都是

5.粮食发生虫害时，最常用的物理防治方法是？()

A.热处理

B.冷处理

C.使用捕虫灯

D.上述都是

6.仓库内的粮食如果发现霉变，应该如何处理？()

A.立即清除霉变粮食

B.对霉变粮食进行深加工

C.增加仓库通风

D.上述都可以

7.仓库保管员发现粮食质量下降时，应当？()

A.立即上报

B.通知同事

C.等待上级指令

D.无需报告

8.在粮食储存过程中，如何有效防止粮食吸湿？()

A.保持仓库干燥

B.使用防潮剂

C.以上都是

D.无需特别措施

9.在粮食储存中，下列哪种害虫最易在粮食中繁殖？()

A.米蛾

B.豌豆象

C.面袋虫

D.谷盗

10.粮食储存保管员在交接班时应记录哪些信息？()

A.粮食数量

B.粮食质量

C.仓库温度

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.以下哪些因素会影响粮食储存的安全性？()

A.仓库的通风情况

B.粮食的含水量

C.仓库的温度和湿度

D.粮食的品种

E.仓库的密封性

12.在粮食储存过程中，以下哪些方法可以用来防治虫害？()

A.使用化学农药

B.物理诱杀

C.热处理

D.冷处理

E.食盐法

13.粮食储存仓库应定期进行哪些检查？()

A.仓库结构的安全性

B.粮食的质量

C.仓库的温度和湿度

D.消防设备的有效性

E.仓库的清洁度

14.以下哪些措施有助于延长粮食的储存期限？()

A.控制仓库的温度和湿度

B.适当通风

C.使用防虫网

D.定期检查粮食质量

E.使用防潮剂

15.粮食储存保管员在遇到以下哪些情况时应立即上报？()

A.粮食发生霉变

B.仓库发生火灾

C.粮食数量短缺

D.仓库结构出现严重损坏

E.粮食质量检测不合格

三、填空题(共5题)

16.粮食储存仓库的温湿度应控制在____℃和____%之间，以防止粮食霉变。

17.在粮食储存过程中，发现粮食生虫，应立即采取____措施，防止虫害扩散。

18.粮食储存仓库的消防设备应每____个月进行一次检查和维护。

19.粮食储存保管员在交接班时，应详细记录____、____、____等信息。

20.在粮食储存中，若发现粮食发热，可能是由于____、____或____等原因造成的。

四、判断题(共5题)

21.粮食储存仓库的门窗应始终关闭，以保持仓库的干燥。()

A.正确B.错误

22.粮食储存过程中，发现粮食生虫，可以使用化学农药进行防治。()

A.正确B.错误

23.粮食储存保管员在交接班时，不需要记录粮食的质量状况。()

A.正确B.错误

24.粮食储存仓库的消防设备只需在仓库启用时进行检查。()

A.正确B.错误

25.粮食储存保管员在发现粮食发热时，可以立即打开仓库门窗通风。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述粮食储存过程中常见的害虫及其防治方法。

27.在粮食储存过程中，如何进行温湿度的控制？

28.粮食储存保管员在交接班时，应注意哪些事项？

29.请说明粮食储存中发生霉变的成因及预防措施。

30.在粮食储存过程中，如何确保粮食的质量安全？

粮食储存保管员新员工岗位专业知识笔试题目及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】仓库的温度和湿度应该控制在15-25℃，湿度70-80%，以防止粮食霉变。

2.【答案】D

【解析】四无标准