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一、编制的背景、目的和意义
1．编制背景
校园食品安全关系广大师生身体健康与社会和谐稳定，是食品安全工作的重中之重。随着国家
持续加强对校园食品安全的监管，国家市场监督管理总局第98号令明确要求中小学、幼儿园、高校
等集中用餐单位配齐食品安全总监和食品安全员，并建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。
但当前校园食品安全管理中，仍存在管理人员专业能力参差不齐、工作流程不统一等问题，难以满
足常态化、精细化的安全管控需求。
2.目的
明确校园食品安全总监（员）的职责、资格、能力、培训与管理要求，统一岗位职责、能力要
求与工作规范，提升校园食品安全管理人员的专
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