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饮食管好你的嘴巴
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生
虫
蛇肉
蛙肉
螺肉
小龙虾
生鱼片
菱角
眼裂头蚴病
蛇
摄吃青蛙，它是曼氏迭宫绦虫的转续宿主，体内
同样可能有曼氏迭宫绦虫的幼虫存在，如果处理
不当，食后同样可能得上述疾病。有专家在蛇的
皮下、肌肉内和腹腔中发现数以千计的寄生虫。
当然，蛇可入药，但其药用与食用迥然不同。就
蛇胆来说，药用蛇胆的来源、泡制方式、服用方
法和用量都有严格精确的规定。而餐桌上的蛇胆，
讲究个“鲜”字，都是从蛇腹中现取的。另外，
有专家指出，鲜蛇胆里面虽含有促进消化的成分，
但
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