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糖尿病病人饮食护理
宣教
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01引言与概述
02饮食管理基本原则
03食物选择与推荐
04日常饮食计划制定
05常见问题与误区澄清
06总结与行动指南
01
引言与概述
糖尿病基础知识简述
胰岛素功能障碍
糖尿病是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致血糖调节失衡，分为1型（自身免疫破坏胰岛β
细胞）和2型（胰岛素抵抗为主伴分泌不足）。
慢性并发症风险
长期高血糖可引发微血管病变（视网膜病变、肾病）和大血管病变（冠心病、脑卒中），需通
过综合管理控制血糖波动。
代谢综合征关联
常合并高血压、高血脂和肥胖，需多指标联合干预以降低心血管事件风险。
饮食护理的重要性
血糖控制核心手段个体化营养支持行为习惯重塑
科学饮食可减少血糖波动，降低糖需根据患者体重、活动量及并发症通过教育纠正暴饮暴食、高糖零食
化血红蛋白（HbA1c）水平，延缓定制热量分配，如肥胖者需低热量摄入等不良习惯，建立定时定量、
并发症进展。饮食，消瘦者需保证营养充足。均衡膳食的长期模式。
宣教目标与范围
知识普及0102技能培养
使患者理解食物升糖指数（GI）、碳水化合物计指导患者掌握食物交换份法、血糖自我监测与饮
数法及三餐分配原则（如50%-60%碳水占比）。食记录的关联分析。
心理与社会支持0304多学科协作
帮助患者克服饮食焦虑，鼓励家庭参与监督，提联合营养师、内分泌科医生制定动态饮食方案，
升治疗依从性。定期评估效果并调整策略。
02
饮食管理基本原则
血糖控制核心原则
控制碳水化合物摄入量
选择低升糖指数（GI）食物如全谷物、豆类，避免精制糖和高GI食物
（如白面包、甜饮料），以减缓血糖波动。每日碳水化合物摄入量需
根据个体活动量和药物使用情况个性化调整。
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