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便利店餐饮
智能解决方案
青岛智链智能餐饮设备有限公司副总经理：魏栋
毛利低
同质化严重
改善方案：便利店+餐饮
白热化竞争
中国便利店行业痛点
便利店餐饮现状
③关东煮、包子、小吃类
①冷藏盒饭
②现做便当
③关东煮、包子、小吃类
安全隐患：
●加热器具清洗、无残留。
●临期产品按照规定时间报废并记录。
②现做便当
●保质期：8-12小时
●盘点:规定克重实际操作超标，盘点损失。
●品种：少，新品更新慢。
①冷藏盒饭
●保质期：36小时
●损耗大：10-20%
●毛利低：35%
便利店餐饮现状
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