饭店客房管理--第一章-客房部导论.ppt

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饭店客房管理;第二章客房部组织结构与员工管理;第一章客房部导论;第一章客房部导论

;第一节客房部的概念;;二、客房部服务管理的性质、特点

;二、客房部服务管理的性质、特点

;12;;;二、客房部服务管理的性质、特点

;二、客房部服务管理的性质、特点;;;;;单人间;26;标准间;28;三人间;31;普通套间;总统套房;;;;;中式风格客房;欧式风格;和式风格;现代主义风格;;43;四、客房功能及用品

;;;;第二节客房部在饭店管理中的地位、作用及主要任务;;(二)客房收入是饭店经济收入的主要来源

整个饭店的经营收入,主要有三个方面的来源:客房收入、餐饮收入

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