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2025及未来5年中国五香豆干行业投资前景及策略咨询研究报告

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摘要

近年来，中国五香豆干行业在消费结构升级、技术革新与渠道变革的多重驱动下，正经历从传统风味零食向高蛋白、健康化、场景化现代食品的战略转型。据艾媒咨询、凯度消费者指数及欧睿国际等多方数据显示，2024年18–35岁新生代消费者对五香豆干的年均消费频次达12.7次，偏好占比高达61.3%，且高度关注“无添加防腐剂”“低钠”“非油炸”等健康属性，推动产品向营养密度高、加工洁净度强的方向演进；同时，小规格（25克以下）、便携式、环保包装产品销售额同比增长3