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疾控中心食源性疾病突发应急演练脚本

角色与场景设定

1.角色

-指挥长：负责整个应急演练的统筹指挥，下达各项命令，协调各部门行动。

-流调组：由3-5名专业人员组成，负责对患者进行流行病学调查，包括发病时间、症状、饮食史等信息的收集与分析。

-检验组：由2-3名检验人员组成，负责对可疑食物、患者样本进行实验室检测，确定致病因素。

-后勤保障组：由2-3名人员组成，负责物资调配、车辆安排、通讯保障等后勤支持工作。

-信息报告组：由1-2名人员组成，负责向上级部门和相关单位报告事件进展情况，同时对外发布准确信息。

-模拟患者：若干名，模拟食源性疾病患者，配合演练流程。

2.场景

-疾控中心会议室：作为应急指挥中心，指挥长在此下达指令，各小组汇报工作进展。

-患者所在医院：流调组在此对患者进行调查，了解病情和饮食情况。

-实验室：检验组在此对样本进行检测分析。

-涉事餐饮单位：流调组和检验组前往该单位，对可疑食物、加工环境等进行调查和采样。

演练流程

事件报告

1.时间：[具体时间1]

2.地点：疾控中心值班室

3.情节：疾控中心值班室接到某医院电话报告，称在过去24小时内陆续收治了10名症状相似的患者，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状。医院怀疑为食源性疾病，请求疾控中心协助调查。值班人员详细记录报告内容，包括患者基本信息、发病时间、症状等，并立即向指挥长汇报。

4.台词

-医院报告人员：“喂，是疾控中心吗？我们医院在过去24小时内收治了10名有腹痛、腹泻、呕吐症状的患者，怀疑是食源性疾病，希望你们能来协助调查。”

-值班人员：“好的，我这边详细记录一下。请提供患者的姓名、年龄、发病时间、主要症状等信息。”（记录完毕）“我马上向指挥长汇报，后续会安排人员与你们对接。”

-值班人员向指挥长汇报：“指挥长，刚刚接到某医院报告，有10名患者出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，医院怀疑是食源性疾病，请求我们协助调查。”

-指挥长：“立即启动食源性疾病应急预案，通知各小组集合。”

应急响应启动

1.时间：[具体时间2]

2.地点：疾控中心会议室

3.情节：指挥长召集流调组、检验组、后勤保障组、信息报告组等相关人员在会议室集合，宣布启动食源性疾病应急预案。指挥长简要介绍事件情况，明确各小组职责和任务。

-流调组：迅速前往医院，对患者进行流行病学调查，同时前往涉事餐饮单位进行现场调查。

-检验组：准备采样设备和检测试剂，根据流调情况对可疑食物、患者样本进行采样和检测。

-后勤保障组：负责调配车辆、物资，确保各小组工作顺利开展。

-信息报告组：及时向上级部门和相关单位报告事件进展情况，同时关注舆情动态。

4.台词

-指挥长：“同志们，刚刚接到医院报告，出现了疑似食源性疾病的情况。我们现在立即启动食源性疾病应急预案。流调组，你们马上前往医院和涉事餐饮单位进行调查；检验组做好采样和检测准备；后勤保障组保障好车辆和物资；信息报告组及时报告进展和关注舆情。大家有问题吗？”

-各小组组长：“没问题！”

-指挥长：“好，立即行动！”

流行病学调查

1.时间：[具体时间3]

2.地点：患者所在医院、涉事餐饮单位

3.情节

-医院调查：流调组到达医院后，与医院负责人沟通，获取患者病历资料。流调人员分别对患者进行一对一询问，详细了解发病时间、症状、饮食史等信息。询问过程中，注重引导患者回忆发病前24-72小时内的就餐情况，包括就餐地点、食物种类、进食时间等。同时，对患者的同住人员进行调查，了解是否有类似症状。

-餐饮单位调查：另一组流调人员前往涉事餐饮单位，对餐饮单位负责人和工作人员进行询问，了解食品原料采购渠道、加工制作过程、卫生状况等信息。查看食品进货台账、索证索票记录，对厨房、餐厅等场所进行现场勘查，寻找可能的污染环节。

4.台词

-医院调查

-流调人员：“您好，我们是疾控中心的工作人员，想了解一下您的发病情况。您是什么时候开始出现腹痛、腹泻症状的？”

-患者：“昨天晚上开始的，肚子特别疼，还一直拉肚子。”

-流调人员：“那您昨天都吃了什么东西，在哪里吃的？”

-患者：“我在[餐饮单位名称]吃了炒青菜、红烧肉和米饭。”

-餐饮单位调查

-流调人员：“您好，我们是疾控中心的，因为有患者怀疑在您这里就餐后出现食源性疾病，我们需要了解一些情况。请问你们的食品原料是从哪里采购的？”

-餐饮单位负责人：“我们的蔬菜是从附近的菜市场采购的，肉类是从正规的供应商那里进的货。”

-流调人员：“能给我们看一下进货台账和索证索票记录吗？”

-餐饮单位负责人：“可以，这是相关记录。”

样本采集与检测

1.时间：[具体时间4]

2.地点：涉事餐饮单位、患者所