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2025年餐厅厨房燃气安全协议

本协议由以下双方于2025年[具体日期]在[具体地点]签订：

甲方（供气方）：[燃气公司全称]

法定代表人：[法定代表人姓名]

注册地址：[注册地址]

联系方式：[联系方式]

乙方（用气方）：[餐厅全称]

法定代表人/负责人：[法定代表人/负责人姓名]

注册地址/经营地址：[注册地址/经营地址]

联系方式：[联系方式]

鉴于甲方是合法的燃气供应单位，拥有向乙方供应燃气的资质和能力；乙方需要使用燃气经营餐厅；为明确双方在燃气供应和使用过程中的权利与义务，保障燃气安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《城镇燃气管理条例》及其他相关法律法规，双方经友好协商，达成以下协议：

第一条燃气使用性质与范围

1.1乙方使用燃气用于餐厅厨房烹饪、热饮等经营性活动。

1.2燃气种类：[例如：天然气（管道气）或液化石油气（LPG）]。

1.3燃气使用地点：乙方餐厅厨房内，具体位置以甲方燃气设施图纸和乙方厨房布局为准。

第二条安全责任与义务

2.1甲方责任：

2.1.1按照国家规定的燃气质量标准供应燃气，保证燃气压力、流量稳定符合要求。

2.1.2负责城市燃气管道及厂站、调压站、计量表具等公共燃气设施的维护、检修和更新改造，确保其安全可靠运行。

2.1.3定期对供气设施进行安全检查和压力检测，并将检查结果书面告知乙方。

2.1.4负责安装、维护和定期检测厨房内可燃气体报警器和一氧化碳报警器，确保其正常运行（具体数量和位置按国家规范及双方约定执行）。

2.1.5提供必要的安全使用知识宣传资料和应急处置指导。

2.1.6在接到乙方燃气泄漏报告或发现异常情况时，应在规定时间内（不超过[例如：30分钟]）派员到场处理。

2.1.7负责燃气设施的抢修工作，并在抢修完成后通知乙方恢复供气。

2.2乙方责任：

2.2.1严格遵守国家及地方关于燃气安全管理的各项法律法规和标准，遵守本协议约定。

2.2.2建立健全本餐厅厨房的燃气安全管理制度和操作规程，指定专人负责燃气安全管理工作。

2.2.3负责餐厅厨房内部燃气管道、阀门、燃烧器、灶具、烟道等自有燃气设施设备的日常检查、维护和保养，确保其处于良好状态。

2.2.4对所有使用燃气的人员进行燃气安全知识和应急处置培训，考核合格后方可上岗操作。

2.2.5每日运营前、结束后，以及人员离开厨房时，必须检查并确认所有燃气阀门（包括总阀门和各用气点阀门）处于关闭状态。

2.2.6定期（至少每周一次）对燃气设施设备进行自查，重点检查管道、阀门、接口、燃烧器火焰、烟道等有无泄漏、损坏或异常情况。发现泄漏或隐患，立即采取措施处理并报甲方；发现重大隐患无法自行处理时，应立即停止使用燃气并疏散人员，报甲方和相关部门处理。

2.2.7严禁擅自改变燃气设施原有用途、拆除、改装、移动、连接燃气管道和设备。如需变更燃气用途、改造设施，必须事先征得甲方同意，并按照规定办理相关手续。

2.2.8严禁在燃气管道上悬挂物品、存储易燃易爆物品。严禁使用明火检查燃气泄漏或开关燃气阀门、电器开关。

2.2.9保持燃气设施设备周围环境整洁，确保空气流通。

2.2.10制定本餐厅厨房燃气安全事故应急预案，并至少每半年组织一次应急演练，确保员工熟悉应急处置程序。

2.2.11接到甲方或发现燃气设施异常时，立即按照应急预案进行处理，并第一时间拨打燃气公司抢修电话和火警电话。

2.2.12配合甲方、消防部门及其他相关部门对本餐厅的燃气安全检查和指导工作。

2.2.13确保支付燃气费用及其他根据本协议应承担的费用。

第三条燃气设施与设备管理

3.1甲方负责维护保养的燃气设施包括：[例如：燃气调压箱（柜）、计量表前阀门、管道等]。乙方负责维护保养的燃气设施包括：[例如：灶前阀门、燃烧器、连接软管、烟道等]。

3.2双方确认，本协议签订时，乙方使用的燃气设施设备状况良好，符合安全要求。因乙方使用不当或管理不善造成的设施设备损坏，由乙方负责修复或赔偿。

3.3甲方应按照国家规定和协议约定，对燃气设施进行定期检验、维护和保养，检验和维护前应提前[例如：3天]通知乙方，并做好安全防护措施。

3.4乙方应对自有燃气设施设备进行日常清洁和检查，确保其正常使用。烟道应保持畅通，排烟口不得被遮挡。

第四条安全操作规程

4.1乙方必须制定并公示厨房燃气安全操作规程，包括但不限于：

4.1.1点火操作：必须先开气门，再开火，点燃后确认火焰正常。

4.1.2熄火操作：必须先灭火，再关气门，长明火熄灭后应检查确认无泄漏