T∕GZTSS 7.1-2022 普安红 第1部分 产地环境条件.docxVIP

T∕GZTSS7.12022普安红第1部分产地环境条件

1.引言

本标准《T∕GZTSS7.12022普安红第1部分产地环境条件》由贵州省茶叶学会制定，并于2023年2月1日正式实施。该标准旨在规范普安红茶原料茶园的产地环境选择，确保茶叶生产的生态环境符合优质有机生态茶种植的要求。本标准明确了普安红茶产地的术语与定义、环境条件要求及采样方法，为普安红茶的种植和生产提供了科学依据。

2.适用范围

本标准适用于贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县行政区域内的普安红茶原料茶园产地环境的选择。普安县地处中亚热带湿润季风气候区，具有低纬度、高海拔、寡日照等独特自然条件，空气、土壤无污染，土壤有机质含量丰富，是优质有机生态茶种植的理想区域。

3.术语与定义

产地环境条件：指茶园所在地的气候、土壤、水源等自然条件，以及人为管理措施对生态环境的影响。

有机生态茶：指在无污染、可持续的生态环境中种植的茶叶，其生产过程符合有机农业的相关要求。

4.产地环境条件要求

4.1气候条件

年均气温：普安县年均气温约为14℃，冬季无严寒，夏季无酷暑，气候温和。

降水量：年平均降水量为1395.3毫米，雨量充沛，有利于茶树生长。

日照条件：寡日照环境减少了茶树的光合作用强度，使茶叶内含物质更为丰富。

4.2土壤条件

土壤类型：主要为黄壤和黄棕壤，土壤有机质含量高，pH值适宜。

重金属含量：土壤中重金属含量低，符合国家食品安全标准。

土壤污染：茶园土壤无污染，确保茶叶的绿色健康。

4.3水源条件

水质要求：茶园灌溉用水需符合国家饮用水标准，无有害物质污染。

水资源充足：普安县水资源丰富，能够满足茶园灌溉需求。

5.采样方法

本标准规定了茶园产地环境条件的采样方法，包括：

采样点选择：根据茶园面积和地形分布，合理设置采样点。

采样深度：土壤采样深度一般为030厘米。

采样频率：每年至少进行一次全面采样，特殊情况下可增加采样频率。

6.标准的制定意义

本标准的制定为普安红茶的产地环境选择提供了科学依据，有助于提升普安红茶的品质和市场竞争力。同时，通过规范茶园环境管理，促进普安红茶产业的可持续发展，为消费者提供安全、优质的茶叶产品。

7.结论

普安红茶的优质品质得益于其得天独厚的产地环境条件。本标准通过明确环境要求，为普安红茶的种植和生产提供了指导，确保其生态、健康、可持续的特点得以延续。

8.种植技术规范

8.1种植方法

普安红茶的种植需遵循科学的茶园管理技术，确保茶树的健康生长。具体种植方法如下：

种植时间：茶苗一般选择在秋季（10月中下旬）或春季（3月）进行种植，以适应茶树的生长周期。

种植密度：根据地形和土壤条件，每亩种植茶苗数量控制（单条播）（双条播）。

种植规格：种植时需开挖种植沟，沟深约1520厘米，每株茶苗间隔30厘米，确保茶树之间的通风透光。

8.2茶园管理

茶园管理是确保普安红茶品质的重要环节，具体措施包括：

施肥管理：每年亩施有机肥300公斤，搭配适量尿素，以提升土壤肥力和茶树生长势。

修剪整形：种植后第一、第二年进行定型修剪，每年提升高度10厘米，逐步形成茶蓬。

病虫害防治：提倡使用低残留农药和物理防治方法，如黑光灯诱杀害虫，确保茶叶无污染。

8.3采摘技术

普安红茶的采摘时间对品质影响显著，需严格控制：

采摘时间：普安红茶采摘时间为每年1月至4月，其中以春节前后采摘的早茶品质最佳。

采摘标准：采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”，要求芽叶新鲜、匀整，无病虫害。

9.品质特点

普安红茶凭借其独特的地理环境与工艺，形成了鲜明的品质特点：

香气：普安红茶具有浓郁的栗香、兰花香，香气持久且层次丰富。

滋味：口感醇厚，回甘显著，茶汤红艳明亮，滋味浓醇。

外观：条索紧结，色泽乌黑油润，匀长卷曲，表面白毫显露。

10.市场前景与发展

10.1市场需求

普安红茶近年来市场需求持续增长，主要消费群体集中在高端茶文化爱好者及商务礼品市场。2024年，普安红茶品牌价值已达33.46亿元，成为贵州“两红三绿一抹”茶产品的代表之一。

10.2国际化发展

普安红茶凭借其“干净黔茶·全球共享”的理念，逐步打入国际市场。目前，普安红茶已出口至日韩、欧美等地，并成为国家外事礼品，进一步提升其国际知名度和市场地位。

11.结论

本标准《TGZTSS7.12022普安红第1部分产地环境条件》为普安红茶的种植和品质保障提供了科学依据。普安红茶以其优越的产地环境、科学的种植技术及独特的品质特点，成为贵州茶产业的支柱产品。未来，通过进一步优化种植技术、提升品牌影响力，普安红茶有望在全球茶叶市场中占据更加重要的地位，为中国茶文化的传承和发展