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高级育婴师-婴幼儿营养基础练习题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.婴幼儿每日所需的能量摄入量与以下哪个因素关系最密切？()

A.婴幼儿的体重

B.婴幼儿的年龄

C.婴幼儿的活动量

D.婴幼儿的性别

2.以下哪种食物中含铁量较高？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.蔬菜

3.婴幼儿添加辅食的时间通常从多大开始？()

A.4个月

B.6个月

C.8个月

D.10个月

4.婴幼儿饮食中，以下哪种食物容易导致食物过敏？()

A.米粉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

5.婴幼儿的奶类食品应以哪种奶为宜？()

A.全脂奶

B.低脂奶

C.脱脂奶

D.纯奶

6.婴幼儿饮食中，以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.蔬菜

7.婴幼儿饮食中，以下哪种食物富含维生素A？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.胡萝卜

8.婴幼儿饮食中，以下哪种食物富含维生素B群？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.豆类

9.婴幼儿饮食中，以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.谷物

10.婴幼儿饮食中，以下哪种食物富含蛋白质？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.蔬菜

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿在添加辅食时，应遵循哪些原则？()

A.从单一食物开始，逐渐增加种类

B.从稀到稠，从软到硬逐渐过渡

C.根据婴幼儿的喜好调整食物口味

D.注意食物的色香味形，提高婴幼儿的食欲

12.以下哪些食物是婴幼儿饮食中重要的蛋白质来源？()

A.蛋类

B.肉类

C.海产品

D.豆类

E.水果

13.婴幼儿贫血的主要原因有哪些？()

A.铁摄入不足

B.维生素C摄入不足

C.叶酸摄入不足

D.慢性疾病

E.感染

14.婴幼儿饮食中，以下哪些食物富含维生素D？()

A.鱼肝油

B.鲜奶

C.鸡蛋

D.肉类

E.蔬菜

15.婴幼儿饮食中，以下哪些行为有助于预防肥胖？()

A.控制总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.限制高糖、高脂食物

D.鼓励适量运动

E.长时间看电视

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿在6个月前主要以什么为主要的营养来源？

17.婴幼儿贫血的主要症状包括哪些？

18.婴幼儿在添加辅食时，首选的食物是？

19.婴幼儿每日所需的钙摄入量大约是多少？

20.婴幼儿饮食中，维生素D的主要来源是？

四、判断题(共5题)

21.母乳是婴幼儿最理想的营养来源。()

A.正确B.错误

22.婴幼儿可以随意添加盐分和糖分到食物中。()

A.正确B.错误

23.婴幼儿贫血主要是由于维生素A摄入不足造成的。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿饮食中，水果和蔬菜可以代替正餐。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿的饮食中，奶类食品是钙的主要来源。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.婴幼儿在不同月龄阶段有哪些营养需求的特点？

27.如何判断婴幼儿是否摄入了足够的营养？

28.婴幼儿营养不良可能有哪些危害？

29.如何预防婴幼儿食物过敏？

30.婴幼儿饮食中，如何保证维生素A的摄入？

高级育婴师-婴幼儿营养基础练习题

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】婴幼儿的能量需求与其活动量密切相关，活动量越大，所需的能量摄入也越多。

2.【答案】C

【解析】瘦肉中含有较高的铁质，有助于婴幼儿预防贫血。

3.【答案】B

【解析】根据婴幼儿的营养需求，通常建议从6个月开始添加辅食。

4.【答案】B

【解析】鸡蛋是婴幼儿常见的食物过敏源之一，需谨慎添加。

5.【答案】B

【解析】低脂奶适合婴幼儿饮用，可以减少脂肪摄入，同时满足营养需求。

6.【答案】B

【解析】鲜奶是婴幼儿饮食中钙质的重要来源，有助于骨骼发育。

7.【答案】D

【解析】胡萝卜富含维生素A，有助于婴幼儿视力发育。

8.【答案】D

【解析】豆类富含维生素B群，有助于婴幼儿神经系统发育。

9.【答案】D

【解析】谷物富含膳食纤维，有助于婴幼儿消化系统的健康。

10.【答案】A

【解析】鸡蛋是婴幼儿饮食中优质