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中医营养与养生演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02养生原则与框架01中医营养基础03饮食调理方法04草药应用策略05日常养生技巧06病症营养干预

中医营养基础01

阴阳是中医理论的核心概念，二者相互依存又相互制约。营养调理需根据个体阴阳偏盛或偏衰状态，选择温热性或寒凉性食物以恢复平衡。例如阳虚者宜食生姜、羊肉等温补食材，阴虚者则适合百合、银耳等滋阴之品。阴阳平衡理论阴阳互根与制约阴阳平衡并非静态，需随季节、环境及体质变化动态调整饮食方案。夏季阳气外泄时宜清淡降火，冬季阴寒内盛则需温补驱寒。动态调整原则中医将食物分为寒、热、温、凉四性及五味（酸苦甘辛咸），结合归经理论指导食疗。如苦瓜性寒归心经，可清心火；山药甘平入脾经，能补脾益胃。食物性味归经

五行学说应用季节适应性饮食春季属木宜疏肝（如香椿芽），夏季属火需清心（如莲子），长夏属土当健脾（如小米），秋季属金应润肺（如梨），冬季属水要补肾（如黑豆）。生克关系调养利用五行相生（如肝血养心）与相克（如脾土制肾水）规律设计膳食。脾虚湿盛者可辅以薏苡仁利水，避免肾水过泛。五色对应五脏青（肝）、赤（心）、黄（脾）、白（肺）、黑（肾）五色食物可针对性滋养相应脏腑。如黑芝麻补肾精，红枣补心血，黄豆健脾益气。

九种体质分类针对不同体质制定饮食禁忌与推荐。气郁质宜食玫瑰花、佛手疏肝解郁，湿热质需忌辛辣油腻，多食绿豆、冬瓜清热利湿。个性化食疗方案动态监测与调整体质可能随内外因素变化，需定期复诊并调整养生策略。如长期熬夜可能导致平和质转为阴虚质，需增加滋阴安神食材如枸杞、酸枣仁。包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。需通过舌象、脉象及症状综合判断，如痰湿质者舌苔厚腻，宜用陈皮、赤小豆化痰祛湿。体质辨识方法

养生原则与框架02

四季调养原则春季阳气升发，宜多食辛温发散食物如韭菜、葱、姜，避免油腻寒凉，以助肝气条达。同时应早睡早起，适度运动以顺应自然生发之气。春季养肝疏泄夏季暑热夹湿，宜食绿豆、冬瓜、荷叶等清热利湿之品，避免过度贪凉损伤脾阳。午间可小憩以养心气，运动宜选清晨或傍晚避暑邪。冬季阳气内藏，宜食羊肉、核桃、黑芝麻等温补肝肾之品，忌生冷耗阳。作息宜早卧晚起，减少剧烈出汗运动以固护阳气。夏季清热祛湿秋燥易伤肺阴，宜食百合、银耳、梨等滋阴润燥食物，少食辛辣燥热之物。起居应早卧早起，收敛神志以应秋收之气。秋季润燥养季温补藏精

时辰养生规律此时段应进入深度睡眠，利于胆汁代谢与肝胆排毒。熬夜会耗伤胆气，长期可致口苦、偏头痛等胆经失衡症状。子时胆经当令晨起空腹饮水后顺时针按摩腹部，有助于大肠传导糟粕，预防便秘。此时段排便符合“天人相应”规律。卯时大肠经活跃午间小憩15-30分钟可养心阴、平气血，避免午后倦怠。过度劳累易引发心悸、胸闷等心系病症。午时心经旺盛010302傍晚宜静坐调息或搓揉涌泉穴，以助肾气收纳。过度夜跑、熬夜会扰动肾中蛰藏的元阳之气。酉时肾经值班04

精神情志调节怒伤肝的调控长期郁怒易致肝气横逆，出现胁痛、月经不调。可通过习练书法、静坐疏泄怒气，或饮用玫瑰花、佛手等疏肝茶饮。思虑伤脾的干预过度思虑耗伤脾气，引发食欲不振、腹胀。建议规律饮食配合八段锦“调理脾胃须单举”动作，必要时用茯苓、山药健脾。悲忧伤肺的调理悲伤情绪易耗肺气，导致气短、易感。可练习深呼吸配合黄芪、百合等补肺食材，或通过音乐疗法宣发郁结。惊恐伤肾的应对突发惊恐会使肾气下陷，出现遗尿、耳鸣。可常按太溪穴，食用黑豆、核桃等补肾食物，同时避免恐怖刺激环境。

饮食调理方法03

如苦瓜、绿豆、西瓜等，具有清热解毒、生津止渴的作用，适合体内有热、易上火的人群。寒凉性质食物如大米、山药、莲子等，性质平和，适合大多数人长期食用，具有健脾养胃、补中益气的效果。平性食生姜、大枣、羊肉等，具有温中散寒、补气活血的功效，适用于体质虚寒、气血不足的人群。温热性质食物不同食物对应不同经络和脏腑，如枸杞归肝经，可滋补肝肾；百合归肺经，能润肺止咳。归经理论应用食物性味归经

常见养生食材补气类食材人参、黄芪、山药等，能够增强体质，提高免疫力，适用于气虚乏力、易疲劳的人群。健脾消食类食材茯苓、薏苡仁、陈皮等，具有健脾和胃、促进消化的功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。滋阴类食材银耳、百合、麦冬等，具有滋阴润燥、生津止渴的作用，适合阴虚内热、口干舌燥的人群。活血化瘀类食材山楂、红花、黑木耳等，能够促进血液循环，改善血瘀体质，适用于气滞血瘀、痛经等问题。

食疗配方设计气血双补方当归、黄芪、红枣、枸杞炖鸡，适用于气血两虚、面色苍白、乏力的人群。01滋阴润燥方银耳、百合、莲子、冰糖炖汤，适合阴虚燥热、干咳少痰、皮肤干燥的人群。02健脾祛湿方茯苓、薏苡仁、赤小豆、山药煮粥，适用于脾虚湿盛、