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幼儿园食品安全事故应急演练脚本(2篇）

幼儿园食品安全事故应急演练脚本一

场景一：发现异常

时间：上午10点

地点：幼儿园食堂操作间

人物：厨师A、厨师B、保健医李老师

厨师A和厨师B正在食堂操作间准备午餐。厨师A负责清洗蔬菜，厨师B负责切配食材。突然，厨师A发现清洗好放在一旁的一批青菜上有一些不明的斑点，颜色也比正常的青菜深一些。

厨师A（紧张地）：“厨师B，你快过来看，这青菜好像有点不对劲。”

厨师B（放下手中的刀，走过来）：“哎呀，这看着是不太正常，会不会有问题啊？”

两人正讨论着，保健医李老师走进了操作间检查卫生情况。

厨师A（着急地）：“李老师，你看看这青菜，感觉有问题。”

李老师（仔细观察青菜）：“这情况不太好，先别用这批青菜了。我马上通知园长，同时对这批青菜进行封存。”

李老师迅速拿出手机联系园长，并安排厨师用干净的袋子将青菜封存好，贴上标签注明时间、批次等信息。

场景二：上报与启动应急预案

时间：上午10点10分

地点：园长办公室

人物：园长张老师、保健医李老师

李老师匆匆赶到园长办公室，向园长张老师详细汇报了青菜的异常情况。

李老师（急切地）：“张园长，食堂发现一批青菜有异常，我已经安排封存了。”

张园长（严肃地）：“好，你做得对。马上启动幼儿园食品安全事故应急预案。通知后勤主任、各班班主任到会议室开会。”

李老师（点头）：“好的，园长。”

李老师迅速通过园内广播系统通知相关人员到会议室集合，同时将应急预案文件从档案柜中取出，带到会议室。

场景三：紧急会议部署

时间：上午10点20分

地点：幼儿园会议室

人物：园长张老师、后勤主任王老师、各班班主任

人员陆续到达会议室，张园长开始主持会议。

张园长（神情严肃）：“各位老师，刚刚食堂发现一批青菜有异常情况，为了确保孩子们的食品安全，我们启动了应急预案。现在我来进行任务分工。后勤主任王老师，你负责联系食品供应商，了解这批青菜的来源、进货渠道等信息，同时安排人员对食堂剩余食材进行全面检查。各班班主任，你们要密切关注本班幼儿的身体状况，一旦发现有幼儿出现腹痛、呕吐等不适症状，立即送往保健室。保健医李老师，你负责对可能出现的患病幼儿进行初步诊断和处理，同时准备好相关的急救药品和设备。大家都明白了吗？”

众人（齐声）：“明白了！”

会议结束后，各人员迅速回到自己的岗位开始工作。

场景四：调查与检查

时间：上午10点30分

地点：食堂、供应商处

人物：后勤主任王老师、厨师A、厨师B、供应商负责人

后勤主任王老师来到食堂，与厨师A、厨师B交流，了解青菜的具体情况。

王老师（认真地）：“你们再仔细回忆一下，这批青菜是什么时候进的货，有没有什么特别的地方。”

厨师A（思考片刻）：“是昨天进的货，当时看着外观还可以，没想到会有问题。”

王老师（点头）：“好，我这就联系供应商。”

王老师拨通了供应商的电话，与供应商负责人沟通。

王老师（严肃地）：“你们供应给我们幼儿园的一批青菜出现了异常情况，你们要提供这批青菜的详细来源和检测报告。”

供应商负责人（慌张地）：“王主任，我们马上查一下，会尽快给您回复。”

与此同时，后勤人员对食堂剩余的食材进行了全面检查，确保没有其他类似的问题。

场景五：幼儿出现不适症状

时间：中午12点30分

地点：大班教室

人物：大班班主任刘老师、幼儿小明

午餐过后，大班幼儿小明突然捂着肚子，表情痛苦。

小明（虚弱地）：“刘老师，我肚子好痛。”

刘老师（急忙上前）：“小明，你先别着急，老师马上带你去保健室。”

刘老师迅速抱起小明，向保健室跑去。在途中，刘老师通过对讲机通知保健医李老师做好准备。

场景六：保健室初步处理

时间：中午12点40分

地点：幼儿园保健室

人物：保健医李老师、大班班主任刘老师、幼儿小明

刘老师抱着小明冲进保健室。

刘老师（焦急地）：“李老师，小明说肚子痛得厉害。”

李老师（迅速让小明躺在病床上）：“刘老师，你先别着急，我来检查一下。”

李老师对小明进行了初步检查，发现小明有呕吐、腹泻的症状，怀疑是食物中毒。

李老师（严肃地）：“刘老师，小明的症状像是食物中毒，我马上联系医院，同时通知园长。你去联系小明的家长，让他们尽快赶到医院。”

刘老师（点头）：“好的，李老师。”

李老师拨打了附近医院的急救电话，告知了幼儿的症状和幼儿园的地址。同时，通过对讲机向园长汇报了情况。

场景七：园长协调与安抚家长

时间：中午12点50分

地点：幼儿园接待室

人物：园长张老师、大班班主任刘老师、小明家长

园长张老师得知情况后，迅速赶到接待室等待小明家长。不一会儿，小明家长匆匆赶到。

家长（着急地）：“园长，我家孩子怎么样了？”

张园长（安慰地）：“家长你先