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酒店客房服务卫生标准流程
客房卫生是酒店服务的生命线,直接关系到宾客的健康安全与入住体验。一套科学、严谨的客房服务卫生标准流程,是确保客房洁净度、提升服务品质的基石。本文将从实际操作角度出发,详细阐述酒店客房服务卫生的标准流程与核心要点。
一、准备工作:细节决定起点
在进入客房进行清洁作业前,充分的准备工作是高效、合规完成任务的前提。
1.个人仪容仪表与卫生规范:
*服务人员需身着干净、统一的工作服,佩戴工牌。指甲应修剪整齐,不涂抹指甲油,避免佩戴饰物。
*上岗前需用流动水和肥皂洗手,必要时进行手部消毒。操作过程中,如接触污染物,需立即重新清洁消毒手部。
2.清洁工具与物料准备:
*清洁车:确保清洁车本身干净无污渍,功能完好。将清洁工具和物料按规范分类放置,通常上层放置干净布草,下层或侧面放置清洁桶、清洁剂、工具等。
*布草:根据客房类型准备足量、干净的床单、被套、枕套、毛巾、地巾等,确保布草无破损、无污渍、无毛发。布草应使用专用布袋或容器盛放,避免二次污染。
*清洁工具:包括不同颜色的抹布(严格区分,如红色用于卫生间马桶,蓝色用于卫生间其他区域,绿色用于客房家具等,避免交叉污染)、玻璃刮、百洁布(区分新旧及使用区域)、扫帚、簸箕、吸尘器(检查吸力及尘袋/尘盒是否清空)、恭桶刷、清洁桶(最好配备两个,一个用于卫生间,一个用于客房其他区域,或使用分隔桶)。
*清洁剂:配备中性清洁剂、玻璃清洁剂、卫生间专用清洁剂(含消毒成分)、消毒剂等。清洁剂需标识清晰,正确储存,避免混用。
*其他物品:如垃圾袋、卫生纸、面巾纸、洗漱用品、杯具等客用品,确保其在保质期内且包装完好。
3.进入客房前确认:
*查看客房状态表,确认客房为“待清洁”状态。
*来到客房门口,先观察门把手上的状态牌是否与工作表一致。
*按规范敲门,报称“客房服务,您好!”,稍候片刻,再次敲门确认。如房内无回应,方可使用钥匙卡开启房门。
*进入房间后,首先将房门敞开至最大角度,或使用门挡固定,确保操作期间空气流通,并方便后续工作。
*拉开窗帘,打开所有照明灯具,检查灯具是否完好。同时,打开空调或开窗通风,保持室内空气清新。
二、客房清洁操作流程:遵循原则,系统作业
客房清洁应遵循“从上到下,从里到外,先干后湿,环形清理”的原则,避免遗漏和重复劳动。
1.撤换布草与初步整理:
*卧室区域:
*先将床拉离墙边约十几厘米,方便操作。
*按照“从上到下”的顺序,依次撤下枕套、被套、床单。撤下的脏布草应直接放入清洁车下层的脏布草袋内,避免接触地面或清洁车其他干净区域。注意检查布草内是否有宾客遗留物品。
*将床垫稍微抬起,检查床底是否有杂物、毛发,并进行初步清扫。
*卫生间区域:
*撤下所有使用过的毛巾、地巾、浴帘(如脏污或按规定需更换),放入脏布草袋。
*清空垃圾桶内的垃圾,将垃圾袋口扎紧后放入清洁车的垃圾桶。用清水冲洗垃圾桶内外,必要时进行消毒。
2.除尘与擦拭(干擦):
*使用干净、干燥的除尘抹布(或鸡毛掸),从客房门口开始,按照环形路线,对房间内所有家具表面、窗台、空调出风口、灯具(先关闭电源)、画框、装饰品等进行除尘。
*对于高处物品(如空调出风口、顶灯),可借助梯子或伸缩杆进行清洁,确保安全。
*注意擦拭家具的边角、缝隙处,避免积尘。
3.卫生间深度清洁与消毒:
卫生间是客房清洁的重中之重,必须严格执行消毒程序。
*准备工作:将卫生间专用的清洁桶、抹布(红色马桶专用,蓝色其他区域)、清洁剂、消毒剂、马桶刷等带入卫生间。
*镜面与玻璃:先用湿抹布擦拭镜面和玻璃上的水渍、污渍,再用玻璃刮从上到下刮净,确保无水印、无条纹。
*洗手台与台面:用含清洁剂的湿抹布(蓝色)彻底擦拭洗手台盆内外、水龙头、台面、置物架、漱口杯(如为非一次性杯具,需按规定撤换至后台消毒或使用消毒湿巾擦拭消毒后放回)。注意清洁下水口的毛发和污垢。
*浴缸/淋浴区:用湿抹布(蓝色)配合清洁剂清洁浴缸内外壁、淋浴喷头、花洒、水龙头、排水口。对于水垢和皂垢,可使用专用清洁剂或百洁布(非钢丝面,避免划伤)进行处理。淋浴帘内外也需擦拭干净,如有污渍及时更换。
*马桶:
*先冲水,检查是否通畅。
*用马桶刷蘸取专用马桶清洁剂(或消毒剂),均匀涂抹于马桶内壁、水封以下,浸泡片刻。
*用专用红色抹布擦拭马桶外部,从水箱盖、冲水按钮、马桶座圈(掀起座圈清洁内侧及下方)、马桶外壁至底座,确保无污渍、无异味。
*用马桶刷刷洗马桶内壁,重点清洁出水口和水封处,然后再次冲水,将刷子冲洗干净。
*必要时,对马桶座圈、按钮等高频接
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