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生物化学技能题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖

答案：A

解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子，所以基本组成单位是氨基酸。

2.下列哪种物质是呼吸链的组成成分（）

A.维生素CB.细胞色素CC.生物素D.泛酸

答案：B

解析：细胞色素C是呼吸链中的一种传递电子的载体。

3.DNA的二级结构是（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.双螺旋结构D.超螺旋结构

答案：C

解析：DNA的二级结构主要是双螺旋结构，由两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴盘绕而成。

4.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.乙酰辅酶AD.二氧化碳和水

答案：B

解析：糖酵解在无氧条件下，葡萄糖最终生成乳酸。

5.下列哪种酶是糖异生的关键酶（）

A.丙酮酸激酶B.磷酸果糖激酶-1C.葡萄糖-6-磷酸酶D.己糖激酶

答案：C

解析：葡萄糖-6-磷酸酶可催化葡萄糖-6-磷酸水解为葡萄糖，是糖异生的关键酶之一。

6.脂肪酸β-氧化的酶促反应顺序是（）

A.脱氢、加水、再脱氢、硫解B.脱氢、再脱氢、加水、硫解

C.加水、脱氢、再脱氢、硫解D.加水、再脱氢、脱氢、硫解

答案：A

解析：脂肪酸β-氧化首先脱氢，然后加水，接着再脱氢，最后硫解。

7.尿素合成的主要器官是（）

A.肝脏B.肾脏C.心脏D.肌肉

答案：A

解析：肝脏是合成尿素的主要场所，通过鸟氨酸循环合成尿素。

8.体内转运一碳单位的载体是（）

A.叶酸B.维生素B12C.四氢叶酸D.生物素

答案：C

解析：四氢叶酸是一碳单位的载体，参与嘌呤、嘧啶等的合成。

9.下列哪种物质不是嘌呤核苷酸从头合成的原料（）

A.甘氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酸D.一碳单位

答案：C

解析：嘌呤核苷酸从头合成的原料包括甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位、二氧化碳等，不包括谷氨酸。

10.核糖体的组成成分是（）

A.rRNA和蛋白质B.tRNA和蛋白质C.mRNA和蛋白质D.DNA和蛋白质

答案：A

解析：核糖体由rRNA和蛋白质组成，是蛋白质合成的场所。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于生物大分子的是（）

A.蛋白质B.核酸C.多糖D.脂肪

答案：ABC

解析：蛋白质、核酸、多糖都是由许多基本单位连接而成的生物大分子，脂肪不属于生物大分子。

2.酶的特异性可分为（）

A.绝对特异性B.相对特异性C.立体异构特异性D.化学基团特异性

答案：ABC

解析：酶的特异性包括绝对特异性，只作用于一种底物；相对特异性，作用于一类底物；立体异构特异性，只作用于一种立体异构体。

3.参与三羧酸循环的酶有（）

A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.α-酮戊二酸脱氢酶复合体D.琥珀酸脱氢酶

答案：ABCD

解析：这些酶都是三羧酸循环中的关键酶，共同参与三羧酸循环的进行。

4.下列属于高能化合物的是（）

A.ATPB.GTPC.磷酸肌酸D.乙酰辅酶A

答案：ABC

解析：ATP、GTP是常见的高能磷酸化合物，磷酸肌酸也含有高能磷酸键，乙酰辅酶A不是高能化合物。

5.脂肪酸合成的原料有（）

A.乙酰辅酶AB.NADPHC.ATPD.HCO3-

答案：ABCD

解析：脂肪酸合成需要乙酰辅酶A作为碳源，NADPH提供还原力，ATP供能，HCO3-参与羧化反应。

6.下列关于核酸的叙述正确的是（）

A.DNA主要存在于细胞核中B.RNA主要存在于细胞质中

C.DNA是遗传信息的携带者D.RNA参与蛋白质的合成

答案：ABCD

解析：DNA是主要的遗传物质，主要存在于细胞核；RNA有多种，参与蛋白质合成等过程，主要存在于细胞质。

7.下列属于糖酵解途径关键酶的是（）

A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.葡萄糖激酶

答案：ABC

解析：这三种酶催化糖酵解途径中的不可逆反应，是关键酶，葡萄糖激酶与己糖激酶功能类似，也可算关键酶。

8.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

答案：ABCD

解析：这些都是蛋白质二级结构的常见形式。

9.下列物质属于酮体的是（）