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膳食营养知识培训
培训地点：国际会议厅
培训时间：年月日
参加会议人员：餐饮部全体员工
人体所需要的营养素：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维
合理膳食，均衡营养
中国居民膳食指南
——平衡膳食、合理营养、促进健康
食物多样、谷类为主
多吃蔬菜、水果和薯类
常吃奶类、豆类或其制品
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
食量与体力活动相平衡，保持适宜体重
吃清淡少盐的膳食
饮酒应限量
吃清洁卫生、不变质的食物
认识偏食挑食对健康的危害：男89.6%，女95.3%
膳食营养行为
每天吃早餐：男78.0%，女82.4%；
不参加体育运动：男8.7%，女10.5%；
每天平均运动30~60分钟：男34.4%，女14.7%；
每天饮奶：男31.5%，女39.7%；
每周吃鱼2~3次：男40.8%，女48.7%；
口渴时以白开水解渴：男62.3%，女79.5%。
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