2026年三维设计一轮高中总复习生物学生用-第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质.docxVIP

第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质

课程标准

1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。

2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。

3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。

4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的重要能源物质。

5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

6.活动：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。

考点一细胞中的元素和无机物

1.组成细胞的元素

（1）生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系

（2）种类：常见有20多种

大量元素：

（3）存在形式：大多以的形式存在。

提醒①细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N。

②大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含有Pb，但Pb不是必需元素。

③占玉米细胞干重最多的元素是O（含量最多的有机物为糖类），占人体细胞干重最多的元素是C（含量最多的有机物为蛋白质）。

2.细胞中的主要化合物及相对含量

3.细胞中的水

（1）水的结构和性质

【教材拾遗】（必修1P20～21小字部分）水分子具有极性的原因是水分子的空间结构及电子的不对称分布。

（2）水的存在形式和功能

（3）自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系

4.无机盐的存在形式和功能

1.（必修1P17正文）Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。（）

2.（必修1P17正文）在人体活细胞中氢原子的数目最多。（）

3.（必修1P21小字部分）由于共价键的存在，水具有较高的比热容。（）

4.（必修1P21正文）仙人掌耐旱是因为其细胞内的水主要是结合水。（）

5.（必修1P22思考·讨论）Mg参与构成叶绿体中的各种色素。（）

1.（2025·河北石家庄期中）下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（）

A.I、Cu、Ca等微量元素虽然含量少，但在细胞中也具有重要作用

B.叶绿体中的光合色素都含有Mg，缺Mg会影响植物的光合作用

C.只含有C、H、O三种元素的小分子有机物不一定是糖类或脂肪

D.RNA和DNA所含的元素种类相同，RNA所含的元素种类一定比蛋白质多

题后归纳

分析化合物的元素组成及其应用

2.（2022·湖北高考1题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（）

A.水是酶促反应的环境

B.参与血液中缓冲体系的形成

C.可作为维生素D等物质的溶剂

D.可作为反应物参与生物氧化过程

考点二糖类和脂质的种类和作用

1.细胞中的糖类

【教材拾遗】（1）（必修1P24旁栏思考）糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是有甜味的糖，米饭和馒头等主食也都需定量摄取，原因是米饭和馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可生成葡萄糖。

（2）（必修1P24图2－3拓展）多糖中的淀粉、糖原、纤维素有相同的组成单位，功能却相差很大，其原因是它们构成的分子结构不同，结构决定功能。

2.细胞中的脂质

提醒与糖类相比，脂肪中C、H含量高，O含量低，同等质量下，脂肪氧化分解释放的能量多，消耗的O2多，产生的H2O多。

3.细胞中糖类与脂质的关系

【教材拾遗】（必修1P27插图）给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，可起到育肥的效果，是因为细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的，动物从体外吸收的多余糖类可以在体内转变成脂肪。

1.（必修1P23正文）糖类只由C、H、O三种元素组成。（）

2.（必修1P24图2－3）构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，但是其中葡萄糖的数量和连接方式不同。（）

3.（必修1P25正文）几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。（）

4.（必修1P25正文）脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。（）

1.（2021·海南高考1题）下列关于纤维素的叙述正确的是（）

A.是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分

B.易溶于水，在人体内可被消化

C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同

D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

易错提醒

关于糖类的三个易错点

（1）并非所有的糖都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖不提供能量。

（2）水解不同于氧化分解。多糖和二糖水解的终产物是单糖；糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O，即参与有氧呼吸后的最终产物。

（3）并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、糖原、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。

2.（2020·海南高考1题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（）

A.组成脂肪与糖原的元素种类不同

B.磷脂