磁性表面分子印迹微球的构筑及其对咖啡因的高效分离分析研究.docx

磁性表面分子印迹微球的构筑及其对咖啡因的高效分离分析研究

一、引言

1.1研究背景与意义

咖啡因（Caffeine），化学名称1,3,7-三甲基黄嘌呤，是一种广泛存在于咖啡、茶、可可等植物中的天然生物碱，也是食品工业中常用的食品添加剂，被广泛应用于可乐型饮料及含咖啡饮料中，其结构与腺苷类似，能够起到腺苷抑制剂的作用，进而提高神经系统的兴奋性。少量使用咖啡因，可以刺激人体中枢神经系统兴奋，促进人体新陈代谢，加强肌肉收缩，促进人体血液循环。在临床上，咖啡因还可用于治疗神经衰弱和昏迷的复苏，以及缓解头痛和偏头痛，同时，它也是治疗早产儿呼吸暂停的常用药物。

然而，过量摄入咖啡因会对人体造成诸