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2024年专升本生物技术模考试题（含答案解析）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.()技术是现代生物技术的主导技术。

A、细胞工程

B、基因工程

C、发酵工程

D、酶工程

正确答案：B

答案解析：基因工程是现代生物技术的主导技术，它能够按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。细胞工程、发酵工程、酶工程虽然也是现代生物技术的重要组成部分，但相比之下，基因工程更具主导性。

2.酵母菌适宜的生长pH值为（）

A、4.0-6.0

B、＜4.0

C、6.5～8.0

D、7.0-7.5

正确答案：A

答案解析：酵母菌适宜的生长pH值一般在4.0-6.0之间，这个pH范围有利于酵母菌的代谢活动和细胞生长。pH值过高或过低都会对酵母菌的生长产生不利影响。选项[B]4.0的酸性过强，选项[C]6.5～8.0偏碱性，选项[D]7.0-7.5也偏碱性，均不符合酵母菌适宜生长的pH范围。

3.下列哪一情况不引起ADH分泌增加

A、大量饮水

B、血容量减少

C、血压下降

D、血渗透压升高

正确答案：A

答案解析：大量饮水会使血浆渗透压降低，从而抑制抗利尿激素（ADH）的分泌，而血容量减少、血压下降、血渗透压升高均会刺激ADH分泌增加。

4.高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持（）

A、10分钟

B、15-30分钟

C、40分钟

D、5分钟

正确答案：B

答案解析：高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持15-30分钟，这样能达到良好的灭菌效果，有效杀灭各种微生物及其芽孢等。

5.紫外线的穿透力低，仅适用于（）的灭菌。

A、表面灭菌

B、无菌室空间

C、培养间空间

D、A+B+C

正确答案：D

6.微生物的最适生长速度是指（）。

A、一切代谢最好的温度

B、生长繁殖最快速度

C、菌体产量最高温度

D、发酵速度最快的温度

正确答案：B

答案解析：微生物的最适生长速度是指微生物生长繁殖最快时的速度，对应的温度就是最适生长温度，所以最适生长速度是指生长繁殖最快速度，答案选B。

7.多肽链的合成过程称为

A、丙氨酸-葡萄糖循环

B、核蛋白体循环

C、柠檬酸循环

D、嘌呤核苷酸循环

正确答案：B

答案解析：核蛋白体循环是多肽链合成的过程。在核蛋白体上，从起始密码子开始，按照mRNA的密码顺序，氨基酸依次连接形成多肽链。丙氨酸-葡萄糖循环主要涉及肌肉与肝脏之间氨的转运等功能；柠檬酸循环是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽；嘌呤核苷酸循环主要在肌肉组织中进行氨基酸的联合脱氨基作用。

8.脂肪酸在血中与下列哪个物质结合运输

A、载脂蛋白

B、脂蛋白

C、球蛋白

D、清蛋白

正确答案：A

9.脂肪酸活化后，β氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与

A、脂酰CoA脱氢酶

B、β-羟脂酰CoA脱氧酶

C、烯脂酰CoA水合酶

D、硫激酶

正确答案：D

答案解析：脂肪酸活化需要硫激酶催化，而β氧化过程包括脂酰CoA脱氢酶、β-羟脂酰CoA脱氧酶、烯脂酰CoA水合酶等参与，β氧化反复进行不需要硫激酶，硫激酶在脂肪酸活化时起作用。

10.全酶是指

A、酶的辅助因子以外的部分

B、酶的无活性前体

C、一种酶-抑制剂复合物

D、一种需要辅助因子的酶，具有了酶蛋白、辅助因子各种成分

正确答案：D

答案解析：全酶是由酶蛋白和辅助因子组成的具有催化活性的复合物，只有具备了这些各种成分，才成为全酶发挥催化作用。选项A描述的不是全酶；选项B酶的无活性前体是酶原；选项C酶-抑制剂复合物不是全酶。

11.下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式

A、谷胱甘肽

B、谷氨酸

C、谷氨酰胺

D、酪氨酸

正确答案：C

答案解析：谷氨酰胺是体内氨的储存及运输形式。氨在血液中主要以丙氨酸和谷氨酰胺的形式运输。谷氨酰胺是由谷氨酸和氨在谷氨酰胺合成酶的催化下合成的，它可以将氨从组织运输到肝脏等器官进行代谢处理，在体内发挥储存和运输氨的重要作用。

12.pH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的

A、pH对酶促反应速度影响不大

B、不同酶有其不同的最适pH

C、酶的最适pH都在中性即pH7左右

D、酶的活性随pH的增高而增大

正确答案：B

答案解析：不同酶有其不同的最适pH，酶促反应速度受pH影响较大，大多数酶的最适pH接近中性，但并非都在pH7左右，且酶活性随pH变化通常呈钟形曲线，在最适pH时活性最高，高于或低于最适pH活性都会降低。

13.无菌制剂的配料用水使用()

A、去离子水

B、注射水

C、纯化水

D、饮用水

正确答案：B

14.胆汁酸合成的关键酶是

A、6α-羟化酶

B、3α-羟化酶

C、5α-羟化酶

D、7α-羟化酶

正确答案：D

答案解析：胆汁酸合成的关键酶是胆