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冻虾滑国家标准制定立项报告：目的意义、范围与主要技术内容分析.docx

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    冻虾滑国家标准制定立项报告：目的意义、范围与主要技术内容分析

    EnglishTitle:AnalysisofthePurpose,Significance,Scope,andMainTechnicalContentfortheNationalStandardEstablishmentofFrozenShrimpPaste

    摘要

    本报告围绕《冻虾滑质量通则》国家标准的制定立项，系统阐述了其目的意义、适用范围及主要技术内容。冻虾滑作为一种以虾类为主要原料，经斩拌、打浆、调味等工艺加工而成的虾肉泥产品，不仅保留了虾肉的营养成分，还具有弹润爽滑的口感，是火锅餐饮

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