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茶艺师(初级)考试题库及答案2025年
一、单项选择题
1.世界上第一部茶学专著是（）。
A.《茶谱》B.《茶经》C.《茶录》D.《大观茶论》
答案：B。《茶经》是唐代陆羽所著，是世界上第一部茶学专著，它对茶的起源、产地、采制、烹饮等方面进行了全面系统的阐述。《茶谱》有多部，不同朝代不同作者的《茶谱》侧重点不同；《茶录》是蔡襄所著，主要论述了茶的品质和烹饮方法；《大观茶论》是宋徽宗赵佶所著，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质等方面都有详细记述。
2.茶树适宜在土质疏松，排水良好的（）土壤中生长。
A.中性B.酸性C.碱性D.微碱性
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