食品安全事故应急专项预案演练记录.docVIP

食品安全事故应急预案演练统计

演练时间：

演练地点：

演练内容：食品安全事故应急预案演练

参与人员：

指挥：

演练场景及统计：

演练效果评价

人员到位情况

□快速正确√□基础按时到位

□个她人员不到位□关键岗位人员不到位

履职情况

□职责明确，操作熟练√□职责明确，操作不够熟练

□职责不明确，操作不熟练

物资到位情况

现场物资□物资充足全部有效√□现场准备不充足□现场物资严重缺乏

个人防护□全部人员防护到位√□个她人员防护不到位□大部分防护不到位

协调组织情况

整体组织□正确、高效□协调基础顺利，能满足要求√□效率低有待改善

应急小组分工□合理、高效□基础合理能完成任务√□效率低没完成任务

实战效果评价

□达成预期目标√□基础达成目标，部分步骤有待改善

□没有达成目标，需重新演练

部门配合协作

汇报上级□汇报立即√□汇报不立即□联络不上

配合部门□配合、协作好，能立即抵达√□配合、协作差，未立即抵达

处理结果

□处理到位√□部分处理不到位□大部分处理不到位

抢救意识

□抢救意识强√□抢救意识微弱□抢救意识差

演

练

小

结

存

在

问

题

改

进

措

施

组织部门：

组织者签字

评价人签字

统计人:

食品安全事故应急预案演练统计

演练时间：12月2日

演练地点：xx车间

演练内容：食品安全事故应急预案演练

参与人员：

指挥：

演练场景及统计：

12月2日早晨11:05品控部对xx车间xx半成品进行过程抽检，发觉产品里有油，立即通知xx车间停止生产，并隔离当批次不合格品，并标识《品质异常单》。车间立即对查找原因，发觉是离心机密封垫损坏造成漏油，通知机修对设备进行维修。品控部填写《不合格品处理单》对受污染产品进行处理。

演练效果评价

人员到位情况

□快速正确■基础按时到位□个她人员不到位□关键岗位人员不到位

履责情况

■职责明确，操作熟练□职责明确，操作不够熟练□职责不明确，操作不熟练

协调组织情况

整体组织：□正确、高效■协调基础顺利，能满足要求□效率低有待改善应急小组分工：■合理、高效□基础合理能完成任务□效率低没完成任务

实战效果评价

■达成预期目标□基础达成目标，部分步骤有待改善□没有达成目标，需重新演练

部门配合协作

汇报上级：■汇报立即□汇报不立即□联络不上配合部门：■配合、协作好，能立即抵达□配合、协作差，未立即抵达

处理结果

■处理到位□部分处理不到位□大部分处理不到位

演练小结

对于这次演练品控部、生产部全部做了充足准备，对这次演练食品安全突发事故基础做到了分工明确、职责到人，从而增强了职员食品安全意识，提升了食品安全警觉性。

存在问题

部分演练人员态度不够严谨

改善方法

对职员加强应急响应和食品安全培训

评价人：

统计人：

食品安全事故应急预案演练统计

演练时间：.01.06

演练地点：企业内

演练内容：食品安全事故应急预案演练

参与人员：全部生产工人和管理人员

指挥：------

演练场景及统计：01月06日早晨10:28质检科部对瓶装生产车间黄酒进行过程抽检，发觉部分产品生产日期不清楚，立即通知瓶装车间停止生产，并隔离当批次不合格品，并标识《品质异常单》。车间立即对查找原因，发觉是日期喷码机使用溶剂时间长了，造成墨水溶解不充足，引发喷头有些堵塞，引发喷码不清楚，通知机修对溶剂进行更换，并对喷码机管路和喷头进行清洗，使设备恢复正常状态。品控部填写《不合格品处理单》对该批次产品进行处理。

演练效果评价

人员到位情况

□快速正确■基础按时到位□个她人员不到位□关键岗位人员不到位

履责情况

■职责明确，操作熟练□职责明确，操作不够熟练□职责不明确，操作不熟练

协调组织情况

整体组织：□正确、高效■协调基