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2025年餐厅后厨通风系统清洁协议

甲方（委托方）：名称/名称：[填写餐厅法定名称或负责人姓名]

地址：[填写餐厅详细地址]

联系人：[填写联系人姓名]

联系电话：[填写联系电话]

身份证号/统一社会信用代码：[填写相应证件号码]

乙方（服务提供方）：名称/名称：[填写清洁公司法定名称]

地址：[填写清洁公司详细地址]

联系人：[填写公司联系人姓名]

联系电话：[填写联系电话]

营业执照号/统一社会信用代码：[填写相应证件号码]

鉴于甲方拥有位于[请填写餐厅具体地址]的餐厅（以下简称“餐厅”），其后厨区域配备有通风系统（包括但不限于排烟罩、烟罩、排烟管道、烟囱（至室外排放口）、风机、过滤网及相关附属设施），为保障餐厅的食品安全、消防安全及环境符合相关法规要求，甲方委托乙方提供专业的后厨通风系统清洁服务，双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成以下协议：

第一条服务内容与范围

乙方同意在协议有效期内，为甲方餐厅提供后厨通风系统的清洁维护服务。清洁范围包括但不限于：

1.排烟罩表面（包括玻璃、金属板、挡油板等）的油污清除；

2.排烟管道内部（包括水平段、垂直段）的油污、烟焦油等沉积物的清理；

3.风机（排烟风机）叶轮、壳体、轴承等部件的油污清洁和简单检查；

4.过滤网（初效、中效等）的清洗或更换（根据约定）；

5.烟囱内部（特别是弯头、变径处）的清洁；

6.通风系统附近墙地面油污的清理（可能包含，需明确）；

7.清洁后产生的废弃油脂、污物的专业收集和处理。

清洁标准应达到排烟罩表面无明显油污附着，排烟管道内部基本清除油污和积垢，恢复一定的通风截面，过滤网达到可再次使用或符合更换标准，并符合国家或行业关于餐饮油烟净化设施清洁频率和效果的相关标准。本协议约定自[起始日期]至[终止日期]期间，提供[例如：季度/半年/年]一次的后厨通风系统深度清洁服务。具体执行时间需提前[例如：15天]由甲方通知乙方。

第二条服务时间与地点

清洁作业原则上应在甲方餐厅非营业时间进行。具体执行时间需甲方提前[例如：7-15]天与乙方协商确定，并尽量安排在能最大限度减少对餐厅运营影响的时间段。如遇特殊情况需在营业时间进行，需另行协商，并可能产生额外费用。服务地点为甲方位于[请填写餐厅具体地址]的后厨及通风系统相关区域。

第三条双方权利与义务

甲方权利与义务：

1.有权要求乙方按照协议约定提供服务，并监督服务过程和质量。

2.有权要求乙方遵守甲方的安全管理规定，穿着统一工作服，佩戴工牌，注意言行举止。

3.应提前向乙方提供清洁区域的具体情况，包括管道走向图（如有）、主要设备型号等，并配合乙方工作。

4.应在约定时间前清空清洁区域内的无关物品，移走可能妨碍清洁的设备（如需），并确保清洁人员通道畅通。

5.应指派专人负责与乙方对接、确认服务时间和监督服务质量。

6.应提供必要的电力、水源接口（如需），并承担相关费用。

7.应确保清洁现场及附近区域的安全，特别是涉及动火作业（如需）时，应严格遵守消防安全规定，办理动火证（如需），并配备足够灭火器材。

8.有义务及时支付服务费用。

9.负责清洁过程中及完成后，自身物品的保管。

甲方义务还包括：若因甲方原因（如未按时提供场地、未提前通知等）导致乙方无法按约定时间提供服务，乙方应提前通知甲方，并协商调整服务时间。若因此给乙方造成损失（如误工费），甲方应予以补偿。

乙方权利与义务：

1.有权按照协议约定收取服务费用。

2.应确保派出员工具备相应的专业技能和健康证明（如健康证）。

3.应使用专业、环保的清洁剂和设备进行清洁，确保清洁效果符合标准，并尽量减少对环境的影响。

4.应配备必要的劳动防护用品（PPE）和安全设备，确保员工作业安全。

5.应遵守甲方的场内管理规定，包括但不限于安全操作规程、噪音控制、垃圾处理等。

6.应指派经验丰富的项目负责人与甲方对接，确保服务质量和进度。

7.清洁过程中如发现设施损坏（非正常使用原因），应立即停止作业并通知甲方，共同协商解决方案。

8.应妥善处理清洁过程中产生的废弃物，符合环保要求。

9.应对服务过程中知悉的甲方商业秘密承担保密义务。

乙方义务还包括：若乙方未能按约定时间、标准完成清洁服务，且在甲方合理期限内（例如：3天）仍未纠正，甲方有权要求乙方立即整改，并可根据情况要求减免相应部分的服务费用。若乙方在服务过程中因操作不当造成甲方设施设备损坏，应负责修复或赔偿。若乙方员工违反甲方场内管理规定，给甲方造成不良影响或损失，乙方应承担相应责任。

第四条安全与保险

乙方应对其员工在服务过程中的安全负责。甲方应对其员工及第三方