幼儿园食堂安全培训(2025版).docx

下载文档

0
0
约3.53千字
约 10页
2025-11-14 发布于四川
举报
版权申诉
保障服务

幼儿园食堂安全培训(2025版).docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

幼儿园食堂安全培训(2025版)

幼儿园食堂安全培训

一、食品原材料采购安全

1.供应商选择

要确保幼儿园食堂所使用的食品原材料安全，首先要严格筛选供应商。应选择具有合法经营资质的供应商，查看其营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件。对于主要食材供应商，如肉类供应商，要考察其养殖环境、检验检疫情况；蔬菜供应商要了解其种植过程中农药使用情况。此外，还可以实地考察供应商的仓储条件，确保食材储存环境符合卫生标准，温度、湿度适宜，避免食材受到污染、变质。

与供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利和义务，包括食材的质量标准、价格、交货时间、交货地点、验收方式等内容。合同中要约定如果食材出