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2025年事业单位工勤技能-河南-河南家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要的气体交换器官是以下哪一个？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.浆膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是家禽胚胎发育过程中重要的呼吸器官，承担气体交换功能。胚胎通过尿囊膜上的血管与外界进行氧气和二氧化碳的交换，同时参与钙质吸收和代谢废物储存，是孵化后期主要的呼吸结构。卵黄囊主要提供营养，羊膜保护胚胎，浆膜包裹整个胚外结构，但不直接参与气体交换。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E缺乏可导致家禽发生渗出性素质病，表现为皮下水肿、出血及组织坏死。维生素E具有抗氧化作用，保护细胞膜完整性。缺乏时毛细血管通透性增加，引发血浆外渗。维生素A缺乏主要引起夜盲症和上皮角化，维生素D影响钙磷代谢导致佝偻病，维生素K缺乏则引起凝血障碍。

3、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.40.5～42.5℃

D.43.5～44.5℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温较高，成年鸡体温在40.5～42.5℃之间，幼雏略低。高体温与其高代谢率相关，有助于维持快速生长和产蛋需求。体温低于39℃或高于43℃可能预示疾病或热应激。测量时宜采用直肠测温法，确保准确性。

4、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度是？

A.13～16℃

B.18～23℃

C.24～27℃

D.28～30℃

【参考答案】B

【解析】18～23℃是蛋鸡产蛋高峰期最适宜的温度范围。在此区间内饲料转化率高，产蛋率稳定。温度过低增加能耗，过高则引发热应激，导致采食量下降、蛋壳变薄、产蛋率降低。需配合良好通风与湿度管理（50%～70%）以保障生产性能。

5、下列哪种家禽不具嗉囊？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】D

【解析】鸽子虽有食道膨大部，但无典型嗉囊结构，其功能由食管下段替代，用于短期储存食物。鸡、鸭、鹅均有明显嗉囊，用于软化饲料和调节食物进入腺胃的速度。鸽乳由嗉囊壁上皮细胞分泌，用于哺育雏鸽，但结构仍不同于常规嗉囊。

6、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.改善饲养环境

B.定期消毒

C.疫苗接种

D.添加抗生素

【参考答案】C

【解析】疫苗接种是防控鸡新城疫最有效手段。常用疫苗包括Ⅰ系、Ⅳ系（LaSota）等，通过滴鼻、点眼或饮水免疫建立主动免疫。尽管环境控制和消毒有助于减少病原传播，但无法替代特异性免疫保护。抗生素对病毒无效，仅用于继发细菌感染防治。

7、蛋壳形成的主要部位是？

A.输卵管漏斗部

B.膨大部

C.峡部

D.子宫部

【参考答案】D

【解析】蛋壳在输卵管的子宫部（又称壳腺部）形成，历时约18～20小时。此处分泌碳酸钙和色素沉积于壳膜上，形成坚硬蛋壳。漏斗部负责接纳卵黄，膨大部形成蛋清，峡部形成内外壳膜。子宫部还调节水分吸收，影响蛋清稠度。

8、雏鸡开食最适宜的时间是在出壳后多久？

A.6～12小时

B.12～24小时

C.24～36小时

D.36～48小时

【参考答案】B

【解析】雏鸡应在出壳后12～24小时内开食，此时卵黄吸收良好，消化系统已具备消化能力。及时开食可促进卵黄吸收、增强免疫力、提高成活率。过早易伤消化道，过晚则消耗体力，影响生长发育。开食料应营养全面、颗粒适中、易采食。

9、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米

B.小麦麸

C.豆粕

D.鱼粉

【参考答案】D

【解析】鱼粉蛋白质含量可达60%以上，且氨基酸平衡，消化率高，是优质动物性蛋白源。豆粕约含43%～46%蛋白质，为常用植物蛋白。玉米仅含8%～9%，小麦麸约15%，主要用于能量供给。鱼粉价格较高，常限量添加于雏鸡及产蛋鸡料中。

10、鸡群出现“观星姿式”神经症状，最可能缺乏哪种维生素？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

【参考答案】A

【解析】“观星姿式”是维生素B1（硫胺素）缺乏的典型症状，表现为头向后仰、两腿抽搐、共济失调。硫胺素参与碳水化合物代谢和神经传导。缺乏时影响能量供应，导致多发性神经炎。常见于长期饲喂劣质饲料或含抗硫胺素因子的生鱼粉。补充维生素B1可迅速缓解症状。

11、下列哪种方式不属于家禽常用免疫接种途径？

A.肌肉注射

B.皮下注射

C.气雾免疫

D.静脉输液

【参考答案】D

【解析】家禽免疫常用途径包括滴鼻、点眼、饮水、气雾、肌肉或皮下注射。静脉输液操作难度大、风险高，不用于常规免疫接种，仅在紧急治疗时使用。不同疫苗需选择合适途径，如ND疫苗可用点眼或饮水，禽流感疫苗多采用注射途径以确保免疫效果。

12、蛋鸡产蛋率下降、蛋壳变