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小班健康吃饭的时候教案（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本课《小班健康吃饭的时候教案（2025—2026学年）》针对小班幼儿的年龄特点，依据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》进行设计。课程内容围绕健康饮食展开，旨在培养幼儿良好的饮食习惯，提高自我服务能力。在本单元中，本节课作为基础课程，是培养幼儿健康饮食观念和行为的起点。它与前后的课程内容紧密相连，如“食物的营养价值”、“饮食卫生”等，共同构成幼儿饮食教育的完整体系。

2.学情分析

小班幼儿正处于好奇心旺盛、模仿力强的阶段，对新鲜事物充满兴趣。然而，由于年龄和认知水平的限制，他们可能对食物的分类、营养价值的认识较为模糊，且在吃饭过程中存在挑食、不专心等问题。此外，部分幼儿可能由于家庭环境或个人习惯，存在饮食不规律、不卫生等问题。因此，本节课的教学设计需充分考虑幼儿的已有知识储备和生活经验，通过生动有趣的教学活动，引导幼儿养成良好的饮食习惯。

3.教学目标与策略

本节课的教学目标包括：1.让幼儿了解食物的分类和营养价值；2.培养幼儿专心吃饭、不挑食的良好习惯；3.提高幼儿自我服务能力。针对这些目标，教师将采用游戏化教学、情境模拟、互动讨论等多种教学策略，激发幼儿的学习兴趣，帮助他们建立正确的饮食观念。同时，通过家庭作业和家园合作，巩固幼儿在园所学，实现教学目标。

二、教学目标

1.知识的目标

说出食物的基本分类（如蔬菜、水果、肉类等）。

列举几种常见食物的营养成分及其作用。

解释为什么健康饮食对幼儿成长很重要。

2.能力的目标

设计一个简单的健康食谱，包括食物的搭配。

评价不同食物的营养价值，选择适合幼儿的食物。

操作正确使用餐具，独立完成用餐过程。

3.情感态度与价值观的目标

体验与同伴一起用餐的乐趣，培养集体用餐的良好习惯。

认同健康饮食对个人健康的重要性，形成积极的饮食观念。

尊重食物的来源，珍惜粮食，不浪费。

4.科学思维的目标

分析不同食物的营养成分，理解食物与身体健康的关系。

比较不同食物的营养价值，发展批判性思维。

推理健康饮食对幼儿身体发育的积极影响。

5.科学评价的目标

评估自己的饮食习惯，提出改进措施。

反思在用餐过程中遇到的问题，寻找解决方案。

反馈给家长和教师自己的饮食改善情况，促进家校合作。

三、教学重难点

教学重点：正确引导幼儿识别食物类别，培养健康饮食习惯。

教学难点：帮助幼儿理解食物营养与身体健康的关联，克服挑食和浪费食物的习惯。难点在于幼儿认知水平有限，需要通过生动有趣的活动和日常生活实践逐步培养。

四、教学准备

教学准备包括：制作包含食物分类、营养知识的多媒体课件，准备食物模型和图表教具，设计互动式任务单和评价表。学生需预习教材，准备画笔等学习用品。教学环境上，将座位排列成小组合作模式，确保黑板板书清晰易读，为幼儿提供直观的学习体验。

五、教学过程

1.导入（5分钟）

教师通过提问的方式引导学生回忆家中常见的食物，如“大家家里都吃哪些蔬菜和水果呢？”

学生自由发言，教师总结并引出今天的主题：“健康饮食的重要性”。

2.新授（30分钟）

任务一：认识食物

教师展示食物分类图，引导学生说出食物的基本分类，如蔬菜、水果、肉类等。

时间：5分钟

活动方案：教师通过图片和实物展示，让学生直观地认识不同类别的食物。

任务二：了解食物的营养价值

教师讲解食物的营养成分及其作用，如蛋白质、维生素、矿物质等。

时间：5分钟

活动方案：教师通过动画或视频，生动形象地展示食物营养价值的知识。

任务三：健康食谱设计

教师引导学生设计一个简单的健康食谱，包括食物的搭配。

时间：10分钟

活动方案：教师提供食谱模板，学生分组讨论并设计食谱。

任务四：讨论健康饮食的重要性

教师组织学生讨论健康饮食对幼儿成长的重要性。

时间：5分钟

活动方案：学生分组讨论，每组派代表发言。

任务五：实践操作

教师带领学生进行实际操作，如制作水果沙拉或蔬菜拼盘。

时间：5分钟

活动方案：学生分组进行操作，教师巡回指导。

3.巩固（10分钟）

教师通过提问的方式检查学生对本节课内容的掌握情况。

时间：5分钟

活动方案：教师提问，学生回答。

学生进行小组讨论，分享自己的健康食谱。

时间：5分钟

活动方案：学生分组讨论，每组派代表分享。

4.小结（5分钟）

教师总结本节课的重点内容，强调健康饮食的重要性。

时间：5分钟

活动方案：教师进行总结，强调健康饮食的重要性。

5.当堂检测（5分钟）

教师发放测试题，学生独立完成。

时间：5分钟

活动方案：教师发放测试题，学生独立完成。

新授环节详细描述

在“新授”环节中，我们将通过以下