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2025传染病、食源性疾病考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国传染病防治法》，下列属于甲类传染病的是？()

A.新型冠状病毒感染

B.霍乱

C.艾滋病

D.肺结核

答案：B

解析：我国甲类传染病仅包括鼠疫和霍乱（2023年修订版）。新型冠状病毒感染自2023年1月8日起调整为乙类甲管，艾滋病、肺结核均为乙类传染病。

2.下列哪种病原体是导致细菌性食源性疾病最常见的致病菌？()

A.沙门氏菌

B.诺如病毒

C.副溶血性弧菌

D.金黄色葡萄球菌

答案：A

解析：根据国家疾控中心2024年监测数据，沙门氏菌占细菌性食源性疾病报告病例的38%，为最常见致病菌；诺如病毒属病毒性，副溶血性弧菌多见于沿海地区，金黄色葡萄球菌常因毒素引起中毒。

3.霍乱的主要传播途径是？()

A.空气飞沫传播

B.接触传播

C.粪-口传播

D.虫媒传播

答案：C

解析：霍乱弧菌通过被污染的水或食物经口感染，属于典型的粪-口传播途径；空气飞沫传播常见于流感等呼吸道传染病，虫媒传播如登革热。

4.下列哪项不属于食源性疾病的范畴？()

A.食用未煮熟的四季豆引起的植物性中毒

B.食用被黄曲霉毒素污染的花生导致的肝癌

C.食用被诺如病毒污染的贝类引发的急性胃肠炎

D.长期高盐饮食导致的高血压

答案：D

解析：食源性疾病需满足“因摄入食物而引发”且“具有急性或亚急性临床特征”，长期高盐饮食导致的慢性病不属于急性/亚急性范畴。

5.麻疹的隔离期应持续至？()

A.出疹后3天

B.出疹后5天

C.出疹后7天

D.出疹后10天

答案：B

解析：麻疹患者出疹后5天传染性消失（合并肺炎者延长至出疹后10天），故一般隔离至出疹后5天。

6.下列哪种消毒剂对新冠病毒（奥密克戎变异株）无效？()

A.75%乙醇

B.含氯消毒剂（有效氯500mg/L）

C.季铵盐类消毒剂

D.氯己定（洗必泰）

答案：D

解析：新冠病毒为有包膜病毒，75%乙醇、含氯消毒剂、季铵盐类均可有效灭活；氯己定对有包膜病毒效果不佳，不推荐用于新冠病毒消毒。

7.细菌性痢疾的典型临床表现是？()

A.米泔水样便

B.黏液脓血便

C.果酱样便

D.脂肪泻

答案：B

解析：细菌性痢疾因结肠黏膜溃疡、坏死及出血，典型表现为黏液脓血便；米泔水样便见于霍乱，果酱样便多见于阿米巴痢疾。

8.下列哪项是食源性疾病暴发的核心判定标准？()

A.24小时内3人及以上出现相似症状

B.患者有共同进食史

C.从患者生物样本中分离出同源病原体

D.以上均是

答案：D

解析：食源性疾病暴发需满足“共同进食史”“相似症状”“实验室同源性证据”三项核心标准。

9.流行性乙型脑炎的主要传播媒介是？()

A.蜱虫

B.蚊子

C.跳蚤

D.虱子

答案：B

解析：乙脑病毒通过三带喙库蚊叮咬传播，属于虫媒传染病；蜱虫传播莱姆病，跳蚤传播鼠疫，虱子传播流行性斑疹伤寒。

10.下列哪种食物最易被副溶血性弧菌污染？()

A.冷藏熟肉

B.生鱼片

C.未发酵的豆制品

D.新鲜蔬菜

答案：B

解析：副溶血性弧菌为嗜盐菌，主要存在于海水及海产品中，生鱼片等生食海鲜是其主要污染载体。

11.水痘的首发症状通常是？()

A.斑丘疹

B.发热

C.瘙痒

D.咳嗽

答案：B

解析：水痘潜伏期后先出现低热、乏力等前驱症状，1-2天后出现皮疹，故首发症状为发热。

12.下列哪项不属于食源性疾病主动监测内容？()

A.医院肠道门诊病例报告

B.零售市场食品采样检测

C.网络舆情信息收集

D.餐饮单位卫生许可审查

答案：D

解析：主动监测包括病例报告、食品检测、舆情收集等；卫生许可审查属于准入管理，不属于监测范畴。

13.伤寒的特征性临床表现是？()

A.玫瑰疹

B.皮肤瘀斑

C.口唇疱疹

D.关节肿痛

答案：A

解析：伤寒患者病程7-14天胸腹部可见淡红色小斑丘疹（玫瑰疹），为特征性表现；皮肤瘀斑见于流脑，口唇疱疹常见于单纯疱疹病毒感染。

14.下列哪种措施是预防诺如病毒传播最有效的方法？()

A.接种疫苗

B.佩戴N95口罩

C.规范手卫生

D.服用抗生素

答案：C

解析：诺如病毒目前无疫苗，主要通过粪-口及接触传播，规范手卫生（肥皂+流动水清洗15秒以上）是最有效预防措施；抗生素对病毒无效。

15.人感染高致病性禽流感的主要传染源是？()

A.无症状感染者

B.病禽或带毒禽类

C.犬类

D.鼠类

答案：B

解析：人感染H5N1等禽流感病毒主要通过接触病禽或带毒禽类（如鸡、鸭）的分泌物、排泄物传播，目前未发现持续人传人证据。

16.下列哪项不符合食