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酒楼食品安全管理全攻略;第一章;2023年中国餐饮食品安全事故频发;食品安全国家标准GB31654-2021简介;食品安全法与餐饮服务相关法规;食品安全;食品安全的核心目标;第二章;采购环节：严把入口关;储存环节：科学分类与温控管理;加工环节：规范操作防止二次污染;餐具清洗消毒标准;食品留样与追溯制度;规范操作;员工培训与考核;第三章;市场监管总局专项治理行动重点;典型食品安全违法案例剖析;应急预案与事故处理流程;消费者投诉与社会监督;食品安全责任保险的作用;公开透明;新技术助力食品安全管理;食品安全文化建设;绿色餐饮与健康饮食倡导;案例分享：某知名酒楼食品安全转型;未来趋势：智能化与标准化并进;结语：食品安全，酒楼生存之本;QA问答环节;谢谢聆听
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