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辅食理论考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物一般不适合作为婴儿最早添加的辅食？（）
A.强化铁的米粉
B.苹果泥
C.蛋黄
D.蔬菜泥
答案：C。婴儿最早添加的辅食通常是强化铁的米粉，其次可添加蔬菜泥、水果泥等，蛋黄虽然营养丰富，但不易消化，一般不作为最早添加的辅食。
2.宝宝开始添加辅食的适宜月龄是（）
A.23个月
B.46个月
C.79个月
D.1012个月
答案：B。一般宝宝在46个月时，消化系统逐渐成熟，挺舌反射消失，能够较好地吞咽食物，此时适宜开始添加辅食。
3.制作辅食时，为
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