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2025年食品药品招考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种不属于食品添加剂（）

A.山梨酸钾B.三聚氰胺C.焦糖色D.柠檬酸

答案：B

2.食品生产许可证的有效期是（）

A.3年B.5年C.7年D.10年

答案：B

3.药品经营质量管理规范缩写是（）

A.GMPB.GSPC.GDPD.GLP

答案：B

4.负责全国药品监督管理工作的部门是（）

A.国家卫生健康委B.国家市场监督管理总局

C.国家药品监督管理局D.国家医疗保障局

答案：C

5.下列哪种药品不需要凭处方购买（）

A.阿莫西林B.布洛芬缓释胶囊（OTC乙类）

C.安定D.胰岛素

答案：B

6.食品标签上必须标注的内容是（）

A.保质期B.食用方法C.贮存条件D.以上都是

答案：A

7.药品不良反应报告和监测的法定主体不包括（）

A.药品生产企业B.药品经营企业

C.医疗机构D.患者个人

答案：D

8.食品安全标准是（）

A.推荐性标准B.强制性标准

C.行业标准D.企业标准

答案：B

9.开办药品零售企业，应遵循的原则是（）

A.方便群众购药B.合理布局和方便群众购药

C.统一规划D.公平竞争

答案：B

10.对违法生产、销售假药的处罚不包括（）

A.没收违法生产、销售的药品和违法所得

B.并处违法生产、销售药品货值金额二倍以上五倍以下的罚款

C.责令停产、停业整顿D.吊销驾驶证

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于食品质量感官检验项目的有（）

A.色泽B.气味C.滋味D.组织状态

答案：ABCD

2.药品经营企业经营范围包括（）

A.麻醉药品B.精神药品C.医疗用毒性药品D.中药材

答案：ABCD

3.食品安全事故发生后，应采取的措施有（）

A.及时报告B.封存问题食品及原料等

C.召回问题食品D.开展调查处理

答案：ABCD

4.下列属于假药的是（）

A.药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符

B.以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品

C.变质的药品D.被污染的药品

答案：ABC

5.食品生产企业应当建立的记录有（）

A.进货查验记录B.生产过程控制记录

C.出厂检验记录D.销售记录

答案：ABCD

6.药品监督管理部门有权依法对药品研制、生产、经营（）

A.进行监督检查B.查阅、复制有关资料

C.查封、扣押相关物品D.吊销营业执照

答案：ABC

7.下列属于食品添加剂使用要求的有（）

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

D.不应降低食品本身的营养价值

答案：ABCD

8.药品不良反应报告的内容包括（）

A.患者基本信息B.药品信息

C.不良反应表现D.关联性评价

答案：ABCD

9.食品经营许可项目包括（）

A.预包装食品销售B.散装食品销售

C.特殊食品销售D.餐饮服务

答案：ABCD

10.以下属于药品质量管理文件的有（）

A.质量管理制度B.岗位操作规程

C.质量档案D.人员培训记录

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.食品生产企业可以先生产产品，再补办生产许可证。（）

答案：错误

2.非处方药可以在大众传播媒介进行广告宣传。（）

答案：正确

3.超过保质期的食品经检验合格后可以继续销售。（）

答案：错误

4.药品经营企业可以从任何渠道采购药品。（）

答案：错误

5.食品标签上标注的生产日期可以随意更改。（）

答案：错误

6.医疗机构可以自行配制所有药品。（）

答案：错误

7.进口食品不需要符合我国食品安全标准。（）

答案：错误

8.药品说明书和标签由企业自行设计，无需审批。（）

答案：错误

9.食品添加剂只要在规定范围内使用就是安全的。（）

答案：正确

10.药品零售企业可以销售麻醉药品。（）

答案：错误

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述食品生产企业应具备的基本条件。

答案：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品生产和贮存场所；有相应的生产设备或设施；有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理设备布局和工艺流程等。

2.简述药品不良