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茶艺师(高级)考试题库附答案2025年.docx

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    茶艺师(高级)考试题库附答案2025年

    一、单项选择题

    1.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。

    A.5%

    B.6%

    C.7%

    D.8%

    答案：A。解析：当茶叶水分含量超过5%时，茶叶内部的化学反应速度加快，微生物也更容易滋生，从而加速茶叶的变质。

    2.以下哪种茶属于六大茶类中的白茶（）。

    A.君山银针

    B.白毫银针

    C.安吉白茶

    D.蒙顶黄芽

    答案：B。解析：君山银针和蒙顶黄芽属于黄茶，安吉白茶虽然名字中有“白茶”，但实际上属于绿茶，白毫银针是典型的白茶。

    3.茶艺表演中，“凤凰三点头”的寓意是（）。

    A.向客人鞠躬三

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