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粮油基础知识讲解.ppt

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    学习目标学习重点;粮堆物理性质;粮食的物理性质通常是指粮食在储存、运输等过程中反映出的多种物理属性。如粮食的流散特性、热特性、吸附特性及应力裂纹等。

    这些物理特性互相关联，并与生物特性共同作用，对粮食的生命活动、虫霉危害、储粮的稳定性产生有利的和不利的影响，并与粮食清理、干燥、通风、气调等作业及粮仓设计都有密切关系。

    物理特性：流散性、热特性、吸附特性等

    粮食特性

    生理特性：呼吸、后熟、萌发等;粮堆的构成;;粮食的流散特性;1、散落性;粮粒的大小、形状、表面光滑程度、容量、杂质含量都对粮食的散落性有影响。

    粒小、饱满、圆形粒状、密度大、表面光滑、杂质

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