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冷库日常管理与维护制度标准

一、总则

本制度旨在规范冷库的日常运营管理与设备维护保养工作，确保冷库设施设备安全稳定运行，保障存储货物的质量与安全，降低能耗，延长设备使用寿命。本制度适用于所有冷库运营单位及相关从业人员，并作为日常工作的基本准则。冷库管理应遵循“安全第一、预防为主、规范操作、精细维护”的原则。

二、日常管理

（一）人员管理

1.岗位职责明确化：设立冷库管理员、制冷操作工、仓储管理员等岗位，明确各岗位职责、权限及工作标准。相关人员需经专业培训合格后方可上岗。

2.操作规范遵守：所有人员必须严格遵守冷库安全操作规程和各项管理制度。进入库区必须按规定穿戴相应的防护用品，禁止携带火种、易燃易爆物品进入。

3.培训与考核：定期组织员工进行制冷专业知识、安全操作技能、应急处理能力的培训和考核，确保员工具备必要的专业素养和安全意识。

（二）货物管理

1.入库管理：

*货物入库前需进行质量检查，确认无变质、无污染、包装完好。不符合存储要求的货物严禁入库。

*不同种类、特性的货物应分区、分类、分温区存放，有特殊要求的货物需单独存放，并做好标识。

*货物入库应遵循“先进先出”原则，合理规划货位，堆码整齐，留有足够通道，便于通风、检查和搬运。堆码高度不得超过设计负荷。

2.存储管理：

*密切监控库内温度、湿度，确保在规定范围内波动。每日定时记录，发现异常及时处理并上报。

*定期对存储货物进行检查，查看有无变质、串味、冻伤等情况，对临近保质期的货物及时预警。

*保持库内通道畅通，严禁堵塞消防设施、通风口及设备操作区域。

3.出库管理：

*严格按照出库单发货，做到准确无误。

*出库货物应进行必要的质量复核，确保发给客户的货物符合质量要求。

*货物出库后，及时清理货位，保持库内整洁。

（三）环境管理

1.温度与湿度控制：根据存储货物的特性，设定并严格控制各冷库间的温度和湿度参数。配备必要的温湿度监测、记录和报警装置，并确保其灵敏可靠。

2.卫生清洁：

*每日对库内外进行清扫，保持地面、墙壁、货架的清洁卫生，无积水、无结冰、无杂物、无霉斑。

*定期对冷库进行彻底清洁和消毒，防止交叉污染。消毒方法应安全、有效，并符合相关规定。

*库内不得存放与存储货物无关的物品，严禁在库内吸烟、饮食或进行其他与工作无关的活动。

3.通风换气：根据需要定期进行库内通风换气，特别是在货物大量进出或库内有异味时，以保持空气清新。

三、维护保养

（一）制冷系统维护

1.压缩机：

*每日检查压缩机的运行状态，包括压力、温度、声音、振动是否正常，有无泄漏。

*定期检查润滑油的油位、油质，按需添加或更换润滑油。

*定期清洁压缩机吸气过滤器、油过滤器。

2.冷凝器与蒸发器：

*定期清洗冷凝器（风冷式清理表面积尘，水冷式清洗换热管水垢），确保换热效率。

*定期对蒸发器进行除霜操作，避免霜层过厚影响换热。根据结霜情况选择合适的除霜方式（手动、自动）。

*检查蒸发器盘管有无变形、破损，翅片有无倒伏。

3.膨胀阀与电磁阀：

*观察膨胀阀的工作状态，确保供液正常，结霜均匀。

*定期检查电磁阀的动作是否灵敏可靠，有无泄漏。

4.制冷剂：

*定期检查制冷系统的制冷剂液位和压力，确保在正常范围。

*系统发生泄漏时，应立即查找漏点并修复，按规定补充制冷剂。

5.自控系统：

*定期检查温度控制器、压力控制器、液位控制器等自控元件的准确性和灵敏度，进行必要的校准。

*检查控制线路连接是否牢固，有无老化、破损现象。

（二）库体及附属设施维护

1.库体结构：

*定期检查库板、库门、门框密封条的完好性，有无变形、破损、结露、漏冷现象。发现问题及时修复或更换。

*检查库内地面有无裂缝、起鼓，排水系统是否畅通。

2.库门：

*保持库门开关灵活，门锁完好。定期清洁和润滑门铰链、滑道等部件。

*确保门封条紧密，无老化、断裂，必要时及时更换。

3.照明与通风设备：

*定期检查库内照明灯具，确保其完好、安全，更换损坏的灯具。

*检查通风设备（如轴流风机）的运行情况，定期清洁和维护。

4.货架及搬运设备：

*定期检查货架的稳固性，有无变形、损坏，及时修复或更换。

*对叉车、地堆车等搬运设备，应按照其自身的维护规程进行保养。

（三）安全设施维护

1.消防设施：定期检查灭火器、消防栓、消防报警系统等消防设施的完好性和有效性，确保其处于备用状态。消防通道必须保持畅通无阻。

2.应急照明与疏散指示：确保应急照明灯具和疏散指示标志在断电时能正常工作，指示清晰。