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研究报告

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2026年家禽市场前景分析

一、家禽市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)近年来，随着经济的快速发展和居民生活水平的提高，家禽产品市场需求持续增长。根据国家统计局数据，2016年至2021年，我国家禽市场规模逐年扩大，家禽产量从2016年的9600万吨增长至2021年的11000万吨，年复合增长率达到3.2%。其中，鸡肉、鸭肉、鹅肉等品种的市场份额不断上升，成为消费者餐桌上的主流肉类产品。

(2)从全球范围来看，家禽产业同样呈现出良好的增长态势。据联合国粮农组织统计，全球家禽市场规模从2016年的1.2亿吨增长至2021年的1.4亿吨，年复合增长