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食品安全管理体系内部审核员试卷1(ISO0)1份

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.ISO22000食品安全管理体系内部审核员的主要职责是什么？()

A.确保食品安全管理体系的有效运行

B.编写食品安全管理体系文件

C.对食品安全管理体系进行外部审核

D.制定食品安全管理体系的目标

2.以下哪项不属于ISO22000食品安全管理体系的要求？()

A.确保产品安全

B.提高企业效益

C.风险评估和控制

D.建立内部沟通机制

3.ISO22000食品安全管理体系中的危害分析关键控制点（HACCP）包括哪些步骤？()

A.确定关键控制点、确定关键限值、建立监测系统、建立纠正措施、建立验证程序、建立记录保持程序

B.确定关键控制点、确定关键限值、建立监测系统、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件管理程序

C.确定关键控制点、确定关键限值、建立监测系统、建立纠正措施、建立记录保持程序、建立培训程序

D.确定关键控制点、确定关键限值、建立监测系统、建立纠正措施、建立验证程序、建立内部审核程序

4.ISO22000食品安全管理体系内部审核的目的是什么？()

A.评估食品安全管理体系的有效性

B.检查产品是否符合国家标准

C.识别和纠正食品安全管理体系中的不足

D.提高企业管理水平

5.以下哪项不属于ISO22000食品安全管理体系文件的范围？()

A.食品安全管理体系手册

B.程序文件

C.操作指导书

D.审核报告

6.ISO22000食品安全管理体系中的食品安全风险评估包括哪些内容？()

A.危害识别、危害分析、确定风险、确定控制措施

B.危害分析、确定风险、确定控制措施、建立验证程序

C.危害识别、确定风险、建立控制措施、建立验证程序

D.危害分析、确定风险、确定控制措施、建立记录保持程序

7.ISO22000食品安全管理体系内部审核员的培训应该包括哪些内容？()

A.ISO22000标准的要求、内部审核程序、审核技巧、沟通技巧

B.食品安全知识、法律法规、质量管理体系、内部审核程序

C.食品安全知识、法律法规、质量管理体系、食品安全风险评估

D.食品安全知识、法律法规、质量管理体系、产品安全标准

8.ISO22000食品安全管理体系内部审核的周期通常是多少？()

A.每年至少一次

B.每半年至少一次

C.每季度至少一次

D.每月至少一次

9.以下哪项不是ISO22000食品安全管理体系内部审核员应具备的素质？()

A.熟悉ISO22000标准的要求

B.具备良好的沟通技巧

C.具备一定的食品安全知识

D.具备较强的销售能力

10.ISO22000食品安全管理体系内部审核报告应包含哪些内容？()

A.审核目的、审核范围、审核发现、审核结论、纠正措施建议

B.审核目的、审核范围、审核发现、审核结论、改进措施建议

C.审核目的、审核范围、审核发现、审核结论、纠正措施实施情况

D.审核目的、审核范围、审核发现、审核结论、持续改进计划

二、多选题(共5题)

11.在ISO22000食品安全管理体系中，以下哪些活动属于危害分析关键控制点（HACCP）的步骤？()

A.确定关键控制点

B.确定关键限值

C.建立监测系统

D.实施纠正措施

E.建立验证程序

F.建立记录保持程序

12.ISO22000食品安全管理体系内部审核员在进行审核前，应准备哪些材料？()

A.审核计划

B.审核检查表

C.审核准则

D.审核标准

E.审核报告模板

F.审核员培训记录

13.以下哪些因素可能会影响食品安全管理体系的有效性？()

A.人员素质

B.设备维护

C.环境条件

D.内部沟通

E.外部因素

F.管理层承诺

14.ISO22000食品安全管理体系内部审核员在审核过程中，应遵循哪些原则？()

A.客观性

B.独立性

C.公正性

D.完整性

E.及时性

F.保密性

15.在ISO22000食品安全管理体系中，以下哪些文件是必须的？()

A.食品安全管理体系手册

B.程序文件

C.操作指导书

D.记录文件

E.内部审核报告

F.外部审核报告

三、填空题(共5题)

16.ISO22000食品安全管理体系内部审核的目的是为了确保体系的有效性和持续改进，其中审核的主要依据是__。

17.在危害分析关键控制点（HACCP）的步骤中，第一步是__。

18.ISO22000食品安全管理体系要求组织建立和实施__，以控制食品安全风险。

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