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2025年餐厅管理合作协议

甲方（委托方/业主方）：[甲方全称]

法定代表人/负责人：[甲方负责人姓名]

注册地址/营业地址：[甲方地址]

统一社会信用代码/身份证号：[甲方证件号码]

乙方（管理方/受托方）：[乙方全称]

法定代表人/负责人：[乙方负责人姓名]

注册地址/经营地址：[乙方地址]

统一社会信用代码/身份证号：[乙方证件号码]

鉴于甲方拥有位于[餐厅详细地址]的餐厅（以下简称“合作餐厅”），并希望聘请专业的餐饮管理团队进行运营管理；乙方拥有丰富的餐饮管理经验和专业能力，愿意接受甲方的委托，对合作餐厅进行管理。为明确双方的权利与义务，经友好协商，达成以下协议：

第一条合作范围与内容

1.1甲方委托乙方对合作餐厅进行管理，管理期限自2025年[起始月份]月[起始日期]日起至2026年[终止月份]月[终止日期]日止，共计[合作年限]年。

1.2乙方负责合作餐厅的全面管理，具体包括但不限于：

(一)负责制定并执行合作餐厅的年度、季度、月度经营计划和预算；

(二)负责合作餐厅的人事管理，包括员工的招聘、培训、绩效考核、薪酬福利发放（超出基本工资部分由乙方确定并负责发放）、社会保险缴纳、劳动纪律管理及员工关系处理，但甲方保留对厨师长、副厨师长等关键岗位的直接任命权和最终审核权；

(三)负责合作餐厅的财务管理，建立规范的财务制度，进行成本控制，编制财务报表，按时向甲方提供财务及经营报告，并接受甲方或其委托的第三方审计机构的审计；

(四)负责合作餐厅的采购管理，建立供应商评估和选择机制，确保食材、物料等采购渠道合规、价格合理、质量合格，并负责库存管理，定期进行盘点，防止损耗和浪费；

(五)负责合作餐厅的运营管理，包括菜单设计、菜品质量控制、服务流程标准化、客户关系维护、餐厅环境清洁卫生等；

(六)负责合作餐厅的营销与推广，制定并执行营销计划，维护和提升餐厅品牌形象；

(七)负责处理合作餐厅日常运营中发生的各项事务，确保餐厅正常、有序运营；

(八)乙方应遵守国家及地方有关法律法规，依法合规经营。

第二条合作费用与支付方式

2.1甲方同意向乙方支付管理费，用于补偿乙方在合作餐厅管理过程中产生的合理成本及获取管理报酬。

2.2管理费采用以下第[选择方式，如“一”]种方式计算：

(一)固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[具体金额]元（大写：人民币[大写金额]元整）。

(二)基础管理费+绩效提成：甲方每月向乙方支付基础管理费人民币[具体金额]元（大写：人民币[大写金额]元整），同时根据合作餐厅当月营业额或利润达成情况，按[具体比例或计算方式]向乙方支付绩效提成。

(三)管理费+利润分成：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[具体金额]元（大写：人民币[大写金额]元整），并就合作餐厅当月净利润（税前利润扣除员工工资、甲方承担的费用及双方约定的其他项目后）按[具体比例]进行分成。

2.3管理费（除利润分成部分外）支付周期为每月，甲方应在每月[具体日期，如5]日前将当月管理费支付至乙方指定的以下银行账户：

账户名称：[乙方账户名称]

开户银行：[乙方开户银行]

银行账号：[乙方银行账号]

2.4若管理费包含利润分成部分，利润核算周期为每月，具体分成支付时间为[具体时间，如每月核算完成后15日内]，支付方式由双方另行约定。

第三条财务管理与审计

3.1乙方应设立合作餐厅的独立银行账户，用于日常经营收支，并确保账目清晰、准确、完整。

3.2乙方应每月[具体日期，如5]日前向甲方提供上一个月的财务报表（包括但不限于利润表、资产负债表、现金流量表）及经营分析报告。

3.3甲方或其委托的第三方审计机构有权在每年[具体时间，如1月]对合作餐厅上一年度的财务状况进行审计，乙方应提供所有必要的资料并予以配合。审计费用由[约定承担方，如甲方承担，若由乙方承担需明确金额或比例]承担。

第四条采购与库存管理

4.1乙方负责合作餐厅所有食材、物料、设备的采购工作，享有采购决策权。

4.2乙方应在采购前向甲方提供采购清单及预算，对于单笔金额超过人民币[具体金额]元的采购，需事先获得甲方的书面批准。

4.3乙方应选择合法、合规、信誉良好的供应商，确保采购商品的质量符合国家相关标准。

4.4乙方应建立并执行有效的库存管理制度，定期（如每周或每月）对库存进行盘点，并采取有效措施控制损耗，降低成本。

第五条经营指标与绩效考核

5.1双方同意，合作餐厅的主要经营指标（KPIs）包括但不限于：月度营业额不低于人民币[具体金额]元，毛利率不低于[具体百分比]%，净利率不低于[具体百分比]%，顾客满意度不低