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2025年餐厅后厨排烟系统清洁协议

甲方（服务接受方）：_________餐厅

法定代表人/负责人：_________

地址：_________

统一社会信用代码/营业执照号：_________

乙方（服务提供方）：_________清洁服务公司

法定代表人/负责人：_________

地址：_________

统一社会信用代码/营业执照号：_________

鉴于甲方拥有并经营位于_________的餐厅，该餐厅后厨排烟系统需定期进行专业清洁维护，以确保符合相关卫生安全标准，保障运营安全；乙方拥有专业的清洁技术、设备和经验，能够提供高质量的排烟系统清洁服务。甲乙双方经友好协商，就甲方餐厅后厨排烟系统2025年度清洁服务事宜，达成如下协议：

第一条服务范围与内容

1.1服务对象：甲方位于_________的餐厅后厨排烟系统，具体包括但不限于排烟罩、排烟管道内部（长度约_________米，具体以现场测量为准）、油烟净化器（型号/规格_________，滤网/箱体）、风机（若包含，型号/规格_________）及相关连接接口等。

1.2清洁标准：乙方提供的清洁服务应符合国家及地方关于餐饮业后厨排烟系统卫生要求的最高标准，并达到行业普遍认可的专业清洁水平。

1.3清洁方法：乙方将采用专业的物理清洗（如高压水枪冲洗、专业刮擦工具清理油污）与化学清洗（使用食品级或环保认证的专用清洁剂）相结合的方法，必要时进行部件更换。清洁过程需确保不损坏排烟系统设备。

1.4清洁频率与周期：

(1)日常维护：乙方每月至少提供一次现场检查和清洁服务，主要清洁排烟罩表面、边缘及易于清洁的部分，清理油烟净化器可拆卸部件。

(2)定期深度清洁：乙方每年至少提供两次全面深度清洁服务，彻底清洁排烟罩、管道内部、油烟净化器内部及风机（若包含）等。

(3)时间安排：具体清洁时间由双方根据甲方运营情况提前协商确定，通常安排在餐厅营业结束后进行，尽量减少对甲方运营的影响。年度两次深度清洁分别安排在_________月和_________月。

1.5清洁准备：甲方应在乙方安排清洁前，清理排烟系统附近不必要的物品，确保清洁人员及设备有足够操作空间，并保证清洁所需的水源、电源畅通可用。

第二条双方权利与义务

2.1乙方的权利与义务：

(1)乙方有权按照本协议约定的时间、范围和标准提供清洁服务。

(2)乙方应确保所有清洁工作人员具备相应的上岗资格和健康证明，并接受必要的安全操作培训。

(3)乙方应使用安全、环保、高效且不影响食品安全的专业清洁剂和工具。

(4)乙方有义务采取一切必要的安全措施，包括但不限于高空作业安全规范、防滑措施、用电安全等，确保作业过程中甲方人员、财产的安全。乙方应自行承担因其工作人员操作不当造成的人身伤害或财产损失的赔偿责任。

(5)乙方有义务在清洁过程中及完成后，妥善处理和清运所有产生的垃圾、废油和废弃物，并运至甲方指定或符合环保要求的地点处置。

(6)乙方应配备必要的保险（如公众责任险、意外伤害险等），并将保险复印件提供给甲方备案。保险范围应能覆盖其在甲方场所进行服务期间可能发生的意外事故和责任赔偿。

(7)乙方应做好清洁过程记录，并可根据甲方要求提供清洁前后对比照片或视频作为服务凭证。

2.2甲方的权利与义务：

(1)甲方有权对乙方的清洁服务过程进行监督，并有权对清洁结果提出验收意见。

(2)甲方有权要求乙方遵守甲方的现场安全管理规定，保持作业区域整洁，遵守作息时间。

(3)甲方应积极配合乙方进行清洁工作，按照约定提供清洁所需的场地、水源、电源等便利条件，并指派专人现场配合协调。

(4)甲方应确保清洁区域在清洁期间及清洁后符合食品安全要求，如清洁过程中涉及需要拆卸的食品安全设施，甲方应负责其拆卸、清洁和安装。

(5)甲方应按照本协议第五条约定按时足额支付清洁服务费用。

(6)甲方应指定一名联系人（姓名：_________，电话：_________）负责与乙方的日常沟通及协调事宜。

第三条安全与保险

3.1双方确认，在清洁服务过程中，各自承担因自身原因造成的人身或财产损害责任。

3.2乙方承诺，已对其工作人员进行了充分的安全告知和培训，并采取了合理的预防措施，以最大程度降低安全风险。乙方明确表示，对于因甲方未提供必要安全条件或甲方人员违规操作等原因导致的意外，乙方不承担责任。

3.3乙方保证其已购买并维持有效的相关保险，足以覆盖其在甲方场所提供本协议项下服务期间可能发生的第三方索赔、财产损失及人身伤害赔偿。甲方如因乙方保险不足或理赔程序不当而遭受损失的，乙方应负责赔偿。