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2025年餐厅后厨清洁消毒合同协议

甲方（服务提供方）：[清洁消毒服务公司名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

注册地址：[公司地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

税务登记号：[统一社会信用代码]

乙方（服务接受方）：[餐厅名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

经营地址：[餐厅详细地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

营业执照号：[营业执照号码]

鉴于乙方经营餐厅，后厨区域的清洁消毒工作对于保障食品安全、维护环境卫生、符合法规要求至关重要；甲方拥有专业的清洁消毒服务能力、设备和技术人员。为明确双方权利与义务，确保后厨清洁消毒工作达到约定标准，经友好协商，订立本合同。

本合同目的在于由甲方根据国家相关法律法规（如《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等）、行业标准及乙方要求，为乙方餐厅后厨区域提供专业、规范的清洁和消毒服务，保障后厨环境的卫生安全。

甲方提供的清洁消毒服务具体包括但不限于日常清洁、定期深度清洁、专业消毒服务、污物清运等。日常清洁包括地面、墙面、天花板、灯具、通风口的清扫、拖拭、擦拭，操作台面、不锈钢设备表面的清洁，水槽、排水沟、地漏的清洁疏通，存货区、废弃物区的清洁整理，清洁工具的日常消毒等。定期深度清洁包括深度清洁排烟罩、油烟机，深度清洁冰箱、冰柜内部，深度清洁食品加工设备表面及可接触部分，定期清洗、消毒灭蝇灯、灭蚊设施，以及其他根据乙方需求或常规要求进行的深度清洁项目。专业消毒服务包括使用符合国家标准的消毒剂，对后厨环境（包括空气、物体表面、地面）进行消毒处理，针对食品处理区、餐具消毒间、垃圾暂存点等重点区域进行强化消毒，提供符合要求的消毒效果验证服务（如必要）。污物清运是指清洁过程中产生的可回收和不可回收垃圾的分类收集与清运。根据双方协商，甲方可能还提供清洁耗材（如消毒液、清洁剂、拖把等）的供应，或特定设备的清洁维护等。

清洁工作应达到行业普遍认可的卫生标准，确保后厨环境整洁、无污渍、无异味、无积水、无杂物、无病媒生物（如鼠、蚊、蝇）孳生迹象。消毒操作应符合国家《消毒技术规范》等相关规定，使用的消毒剂必须符合国家标准，具有有效成分标识和生产日期、保质期，甲方应向乙方提供消毒剂的相关合格证明文件。消毒剂的使用浓度、作用时间等应符合产品说明和操作规程。消毒后，关键区域（如操作台面、食品接触面）应达到相应的卫生学指标要求。服务频率包括日常清洁、定期深度清洁和专业消毒，具体安排为日常清洁[例如：每日一次/多次]，定期深度清洁[例如：每月一次/每季度一次/每年一次]，专业消毒[例如：每日对重点区域进行消毒，每周进行一次全面空气和表面消毒等]。操作时间应尽量安排在乙方餐厅非营业时间进行，如需在营业时间进行，需提前与乙方沟通协商，并尽量减少对乙方运营的影响。具体时间安排由双方书面确认。甲方指派的服务人员应具备相应的健康证明（如健康证），并经过清洁消毒知识和操作培训，穿着统一工服、佩戴工牌，遵守乙方的现场管理规定。甲方服务人员在乙方现场作业时，应严格遵守安全操作规程，注意自身安全和乙方财产安全，不得随意动用非工作相关的设备设施。甲方应自行购买相关责任保险，以保障服务过程中可能发生的人身伤害或财产损失风险。

甲方有权按照合同约定收取服务费用，有权要求乙方提供必要的协助，有权监督乙方对清洁消毒效果的反馈，对于不符合安全规范的操作，有权提出整改意见。甲方的义务是按照合同约定的服务范围、标准、频率和时间完成清洁消毒工作，确保所使用的清洁剂、消毒剂安全有效，符合国家标准，并对服务人员进行操作指导，按时、按质完成服务，保证清洁消毒效果，保证服务人员的人身健康，持有效健康证明上岗，严格遵守乙方的规章制度和工作时间安排，注意言行举止，维护乙方形象，妥善保管乙方物品，不得擅自使用或损坏，做好服务记录，并按要求向乙方报告服务情况，对在服务过程中了解到的乙方商业秘密承担保密义务，配合乙方的合理管理要求，如穿着规定服装、接受必要检查等。

乙方有权要求甲方按照合同约定提供服务，有权对甲方的服务质量进行监督，并提出意见和建议，如甲方服务不符合合同约定，有权要求其限期整改。乙方的义务是按时足额向甲方支付服务费用，为甲方的清洁消毒工作提供必要的便利条件，如安排工作区域、提供必要的清洁用品（如水、电）、确保作业通道畅通等，妥善保管本合同约定的清洁消毒工具、设备、消毒剂等，如需变更服务内容或增加服务项目，应提前书面通知甲方，并协商确定相应的费用，协助甲方处理服务过程中可能出现的突发情况，对在合作过程中了解到的甲方的商业信息（如价格、客户信息等）承担保密义务。

本合同服务费用采用[例如：固定总价/按面积计费/按服务项目分项计费]方式。年度总服务费为人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。费用包含：[明确说明费用是否包含清洁耗材、