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人教版高中化学选修5-有机化学基础-第四章-第三节-蛋白质和核酸(第2课时).ppt

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    第四章生命中的基础有机化学物质;2、蛋白质的化学性质;水解原理：;H2O;1、下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出分子中不同的键。当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）;●实验：;;;●实验：;●用于区别合成纤维与蛋白质(如真丝、蚕丝、纯毛、毛线等);颜色反应与金属的焰色反应;1.当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是();3.已知有机物A分子中有3个碳原子,有关它的某些信息注明在下面的示意图中：

    (1)A的结构简式为

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