职员食堂管理制度.docx

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职员食堂管理制度

一、总则

（一）制定目的

为规范职员食堂管理，保障全体职员饮食安全与营养健康，维护食堂正常运营秩序，营造文明、卫生、节俭的就餐环境，控制运营成本，提升服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合组织实际制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于[公司/学校/事业单位/社团]（以下简称“组织”）职员食堂的食材采购、储存、加工、烹饪、就餐、卫生清洁、人员管理等全流程工作，覆盖食堂管理人员、工作人员及全体就餐职员。

（三）核心原则

安全第一原则：严格执行食品安全法律法规，落实全流程安全管控，杜绝食品安全事故；

营养均衡原则：

该用户很懒，什么也没介绍

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