营养与运动的教学.pptx

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目录CATALOGUE010203040506营养运动协同作用教学实施方法教学评估改进理论基础营养科学教学要点运动科学教学要点

01理论基础

营养学核心概念营养素分类与功能营养素分为宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质），分别承担能量供给、组织修复、代谢调节等关键生理功能。需通过膳食平衡确保各类营养素摄入比例合理。01代谢途径与调控三大营养素通过糖酵解、三羧酸循环、β-氧化等代谢途径转化能量，胰岛素、胰高血糖素等激素精准调控代谢过程以维持稳态。消化吸收机制食物经口腔、胃、肠道等消化器官分解后，通过主动运输、被动扩散等方式被吸收，其效