2025年生鲜农产品供应链质量安全追溯案例分析考核试卷.docVIP

2025年生鲜农产品供应链质量安全追溯案例分析考核试卷.doc

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2025年生鲜农产品供应链质量安全追溯案例分析考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.生鲜农产品供应链中，哪个环节是质量追溯的关键起点？（）

A.生产加工

B.包装运输

C.销售终端

D.消费者反馈

2.以下哪种技术最常用于生鲜农产品的溯源？（）

A.GPS定位

B.RFID标签

C.QR码

D.NFC芯片

3.生鲜农产品在运输过程中，哪种措施能有效减少损耗？（）

A.高温运输

B.低温冷藏

C.常温运输

D.普通卡车运输

4.在生鲜农产品供应链中，哪项是影响食品安全的最主要因素？（）

A.包装材料

B.运输时间

C.生产工艺

D.销售渠道

5.以下哪种认证体系适用于生鲜农产品的质

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